青年科学家“有魔法”——空气“变”糖
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2026-06-20 16:13:52
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#活力看中国#【青年科学家“有魔法”——空气“变”糖】在中国科学院天津工业生物技术研究所，一支由青年科学家为主力的攻关团队变出“魔法”——把空气中的二氧化碳转化成糖。更厉害的是，他们让糖的获取时长从“年”缩短到“小时”。 6月18日，记者参加“活力中国调研行”主题采访时，走进天津工生所。记者了解到，开发不升血糖、低热量的健康糖，是团队的一个主攻方向。他们历经18年攻关的阿洛酮糖，于去年获得国家卫健委批准，可用于食品。这项技术转让给了多家企业，能为企业增加经济效益超亿元。#活力中国调研行# （中青报·中青网记者 陈晓 胡春艳）
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