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admin

2020-03-05 11:20:15

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什么味道才能勾起孩子的食欲呢？带着这个问题，我研究了这份集虾仁和菌菇于一体的鲜汤，我儿子一次就喝了一大碗。

“鲜”是这碗汤最大的特点。

虾仁是公认的补钙好食材，这次我还加入了两种菌类，提鲜又有营养。菌菇中的蛋白质含量很高，还能给孩子补充多种矿物元素和维生素。此外，虾仁和菌菇略带嚼劲，宝宝可以借此锻炼咀嚼能力。

- 鲜虾菌菇汤 -

参考月龄：12个月以上（对食材不过敏的宝宝）

食材准备：虾仁30克、白玉菇25克、蟹味菇25克、胡萝卜8克

辅料：油、柠檬、水淀粉、鲜菇粉、盐

操作时间：10分钟

难度分析：初级

*以上食材量仅代表制作量，不代表宝宝的一餐食用量。

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虾仁去除虾线，用柠檬片或者姜片腌制15分钟。

- 2 -

白玉菇、蟹味菇放入沸水锅中焯水后捞出。

*白玉菇、蟹味菇可以替换成金针菇、平菇这类菌类食材。

- 3 -

胡萝卜去皮，切成细碎的小丝。

- 4 -

热锅刷油，放入腌制好的虾仁，炒至变色。

- 5 -

再继续加入胡萝卜丝、白玉菇、蟹味菇，将所有食材翻炒均匀。

*如果家里的宝宝月龄比较小，建议把菌菇切得细碎一些。

- 6 -

加入适量热水，再加入鲜菇粉、盐，用铲子搅拌均匀。

- 7 -

最后，淋上适量的水淀粉，搅拌均匀，熟透后盛出。

- 8 -

原汁原味的鲜汤就这样完成啦！香气扑鼻而来。这份美味的鲜虾菌菇汤一定要给宝宝试一试！

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