最近发现了一个贝贝南瓜的新做法！以往给孩子补充营养的时候，我总是习惯将南瓜切块、蒸熟再捣泥，这次终于能给孩子鼓捣出点新花样来。

它是“盛汤的碗”，也是这道菜中天然的调味料，鲜香暖胃、内外兼修，好吃有趣又健康。

尤其是这瓜里醇香饱满的味道，从里到外缓缓渗透到汤汁中。作为天然食材，它的微甜中还藏着虾仁的鲜。

还有一种不可缺少的食材，就是豆腐。软软嫩嫩好咀嚼，不仅是日常辅食中的补钙大咖，放在里面真是又滑溜又软糯，吃素也能吃出幸福感！

贝贝南瓜作为一种全能食材，本身就富含木糖和果胶，还有维生素C、类胡萝卜素等等，人体所需的多种氨基酸它都能满足。

所以这份金汤虾仁豆腐，不光能吸引孩子的眼光，还能预防便秘、补钙补充维生素、缓解饥饿感，当做晚餐配个主食，太合适！

当然，没有贝贝南瓜的家长们，直接换成普通南瓜也可以。

- 金汤虾仁豆腐 -

参考月龄：12个月以上（对食材不过敏的宝宝）

食材准备：豆腐70克、虾仁50克、豌豆15克、贝贝瓜1个

辅料：油、果蔬调味料、柠檬、水淀粉（5克淀粉加适量清水调匀）

操作时间：35分钟

美味指数：★★★★★

*以上食材量仅代表制作量，不代表宝宝的一餐食用量。

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虾仁去除腹部、背部虾线，切成小丁，然后放上柠檬片腌制10分钟左右。

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取贝贝南瓜1个，在1/4处用刀切锯齿状，打开瓜盖。

*贝贝南瓜比普通南瓜更小，虽然长相很相似，但是甜度更高。如果没有贝贝南瓜，你也可以直接拿普通的小南瓜做容器，或者直接换成吃饭的小碗。

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挖出瓜瓤，然后刮出40克瓜蓉，放好备用。

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将贝贝瓜放入蒸锅内，开中大火蒸15分钟左右，取出后放好备用。

*记得将贝贝瓜盅和瓜盖都放进去。

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豌豆放入沸水锅中焯水，然后捞出。

*小宝宝记得给豌豆剥除外皮，以免吃的时候被呛到。不用豌豆的话，玉米粒也是个不错的选择。

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豆腐切成小丁，放好备用。 南豆腐、北豆腐、内酯豆腐，用各类豆腐都行。

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热锅刷油，先放入之前刮出来的贝贝瓜蓉，翻炒均匀。

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然后加入适量热水，再放入豆腐块、豌豆粒。

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最后加入腌制好的虾仁，煮约5分钟左右。

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开盖淋入水淀粉，搅拌均匀。

*水淀粉制作方法：在5克淀粉中加入约60克清水，搅拌均匀即可，淀粉量可以根据汤汁浓稠度适当调节。

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最后加入果蔬调味料给浓汤调味，搅拌均匀。

*果蔬调味料就是给孩子吃的一种天然调味料，宝爸宝妈们也可将其直接换成鲜菇粉或者少量盐。

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将所有食材带汤汁盛入贝贝瓜盅中。

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绝对是一份“有料”的金汤虾仁豆腐！鲜暖养胃又细腻，孩子一勺一勺吃着特别上瘾！