这份鲜蘑蒸鸡腿肉，耐蒸且不柴、超鲜巨多汁、软烂又下饭
给宝宝吃白肉，可以多从鸡胸肉开始吃起，因为这部分会比较细嫩，更适合咀嚼能力弱的宝宝吃，但是鸡胸肉的口感很柴。如何能做到既让宝宝嚼得动，口感还能又软又滑嫩呢？
在此，我给家长们展示这份鲜蘑蒸鸡腿肉的做法！虽然选取了肉质紧实的鸡腿肉，但采用了蒸的方式，不仅口感更好，吃起来也比鸡胸肉更软嫩。
让土豆、蘑菇和鸡肉全部抱在一起，水分和味道会互相吸收，怎么来形容它呢？大概就是耐蒸且不柴、超鲜巨多汁、软烂又下饭。
其次，除了口感好、嚼得动，这样蒸鸡腿还有两个好处：一来原汁原味，味道清新不油腻； 二来营养丰富，能够补充蛋白质和热量，增强体力。
做法很简单，不煎不炖不煮不炒，只要开火一蒸。没有油烟，只有香气四溢。这样的家常菜，怎么能错过呢？
看着孩子大口吃肉就是最幸福的事情了吧！
- 鲜蘑蒸鸡腿肉 -
参考月龄：12个月以上（对食材不过敏的宝宝）
食材准备：土豆50克、蟹味菇50克、玉米淀粉6克、鸡腿1个
辅料：无添加酱油、姜片、鲜菇粉
操作时间：30分钟
美味指数：★★★★★
*以上食材量仅代表制作量，不代表宝宝的一餐食用量。
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取出一个鸡腿，去除骨头和鸡皮。
*鸡腿肉的口感不柴，这次蒸完之后会更软嫩，比鸡胸肉还软，宝宝可以咀嚼。
*鸡腿肉可以提前放在清水中浸泡10分钟左右，这样能够更好地去污、去血水。
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将鸡腿肉用刀，切成条状。
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在鸡腿肉中放入姜片、无添加酱油、鲜菇粉。
*用这些调料腌制一会儿，鸡肉不腥又有味道，非常好吃。
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然后，加入淀粉，抓拌均匀，放好备用。
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蟹味菇放入沸水锅中焯水。
*蟹味菇主要负责提鲜，你们换成其他菌菇类也可以。
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捞出后直接平铺在盘中备用。
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鸡腿肉腌制完成，挑出姜片。
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将土豆去皮切丁，放入鸡腿肉中，并把食材搅拌均匀。
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把搅拌好的鸡腿和土豆放在蟹味菇的上方，铺平。
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锅中烧水，待水沸腾后上锅蒸18分钟左右。
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完全熟透后取出，真的太美味了！这份多汁下饭的鲜蘑蒸鸡腿肉，你学会了吗？
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