让老人们吃得暖胃又暖心_商业

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2026-01-19 06:18:47

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转自：贵州日报

本报讯（播州区融媒体中心刘瑛）“今天有豆腐干炒回锅肉、莴笋炒肉片、西红柿炒鸡蛋，还有炖得软烂的萝卜排骨汤。”1月13日，遵义市播州区南白街道象山社区公园路的老年食堂里，厨师阳文杰正在向前来就餐的老人们介绍当天的菜品。

食堂里明亮整洁，舒适的桌椅、恒温的空调，处处彰显着对老年群体的贴心关怀。这家老年食堂主打营养均衡、软糯适口、价格实惠的餐食，在烹饪上严格遵循少盐、少油、易消化的原则，全方位适配老年人的饮食需求，尤其是进入冬季后，食堂的菜品搭配更是贴合时节特点进行调整。

食堂主管徐强梅表示：“冬季天气寒冷，我们就尽量减少凉菜供应，主打热菜、炒菜和蒸菜，让老人们吃得暖胃又暖心。”

象山社区老年食堂的投入运营，不仅精准解决了老年人的就餐难题，更成为社区老年人相聚交流、增进邻里感情的温馨平台。

“家里没人做饭，办张卡来这儿吃特别方便，我每天都提前过来，和老伙计们聊聊天，日子过得更有滋味。”陈文志老人笑着说道。

像这样的老年食堂改造项目，播州区2025年已顺利推进实施4个。该区以城乡老年群体的实际需求为导向，紧扣“15分钟生活服务圈”规划布局，通过“政府引导、行业监督、市场运作”的模式，坚持成熟一处、建设一处、运营一处，以点带面逐步构建起多层次、多元化、市场化的老年食堂助餐服务体系。