非遗至味，烟火人间
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2025-11-25 07:20:45
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（来源：中国旅游报）
转自：中国旅游报
各地的非遗美食承载着一方水土的文化记忆，如今已成为游客探寻一地风物的味觉符号。
辽宁丹东的打糕糯软筋道，北京延庆的永宁火勺外酥里嫩，陕西的普集烧鸡肉嫩鲜香，这些熟悉的味道，亦是游子心系的家乡美食。天冷的时候，来一碗安徽淮南的牛肉汤，吃一个江苏无锡阳山的糕团，喝一口广西恭城的油茶，从舌尖到心底，暖意融融。听，叮叮当，卖麻糖的小贩又来到了重庆彭水的街巷，那熟悉的声音一响，便让人想起以物换糖的童年时光。在东南沿海，浙江台州的松门白鲞保留了海的本真，绍兴安昌的腊肠香味浓郁，福建泉州的浮粿包裹着海蛎的鲜美，每一口都是山海之间的至鲜之味。
人间烟火，最慰旅人。下次出行，不妨循着这份非遗美食地图，去品尝那些被时光珍藏的好味道。（郝宁）
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