转自：中国经营网

中经记者 陈雪波 甘孜泸定报道

九十余载前，红军飞夺泸定桥，铁索寒江的枪声激荡大渡河两岸，成为长征史上惊心动魄的一页。硝烟散尽，这片红色热土，正在特色产业的培育之下焕发新生，当地人立足山地资源禀赋，走出一条乡村振兴的现实道路。

飞夺泸定桥的胜利，打通了红军北上的关键通道，泸定也因此被永久写入革命史册。岁月流转，大渡河依旧奔涌向前，山乡面貌已然巨变。《中国经营报》记者再走长征路，走进四川甘孜泸定县乡村一线，实地探访仙桃种植、肉兔养殖等特色农业，记录红色土地产业发展的真实面貌。

在冷碛镇桐子林村仙桃基地，果农穿梭在仙人掌林间采摘果实；在兴隆镇瓦斯村玉珍兔养殖基地，标准化圈舍里肉兔长势良好。从野生仙人掌演化而来的地理标志果品，到泸定县首个规模化肉兔养殖基地，泸定立足峡谷山地条件，探索属于高原县域的农业发展路径。

仙桃不与粮争地

记者在桐子林村仙桃种植基地注意到，泸定仙桃并不占用平整耕地，大多扎根边坡、砾石荒坡之上。仙人掌耐干旱、耐贫瘠，少量泥土即可存活，依靠自然降水生长，日常管护仅需除草、修枝，基本不用施肥打药，实现“不与粮争地”，成为盘活闲置荒坡资源的特色作物。

泸定仙桃是仙人掌结出的果实，适宜生长在大渡河沿岸海拔1000—1700米的峡谷地带。2010年，当地农业部门引导桐子林村把仙人掌打造为“一村一品”特色产业，推行“合作社+基地+农户”模式。经过多年发展，种植农户由最初的400多户扩大至1000余户，种植规模达到3万余亩，冷碛镇桐子林村成为仙桃核心产区。

茂盈仙桃种植专业合作社是当地规模较大的经营主体，负责人高鹏种植仙桃已有十余年。合作社现有社员38户，基地面积600亩，同时还和周边农户签订收购协议。一亩仙桃鲜果产量约2000斤，合作社通过电商销往全国。线上分多种规格销售，一斤装售价约12元，5斤装售价35—40元；线下鲜果直供北上广深一线城市高端商超，零售价可达每斤10元。2025年，该合作社销售鲜果18万斤，产值突破70万元。

线上直播、线下空运，拓宽了仙桃的销路。鲜果经过筛选、套网套、加固装箱，发往外地的订单不少采用空运；助农直播通过通俗口诀科普食用方法，单场最高成交700多单，昔日路边土特产转变为线上热销农产品。

在鲜果销售之外，当地积极延伸深加工链条，现已开发仙桃果汁、啤酒、仙人掌干片、花茶、粉类等多款产品。借助蒲江技术研发的“泸仙壹号”仙桃啤酒已经投产，浙江企业也依托仙桃原料开发果酒、果汁产品，深加工项目累计带动群众年增收140多万元。

受设备条件制约，目前仙人掌深加工仍存在短板。仙人掌纤维厚重，需要专用榨汁设备，泸定本地缺少对应加工厂，合作社只能前往广东佛山委托代加工。一款仙人掌饮料还处在研发阶段，预计年底小批量面市。高鹏表示，自建加工厂投入高，现阶段只能依靠代工，未来希望落地本地加工产能。

品牌建设方面，“泸定仙桃”2020年获得国家地理标志证明商标，2025年入选全国名特优新农产品名录，泸定也入选四川省人才入乡“新农人”试点县，为产业发展打下品牌基础。

玉珍兔的“泸定模式”

如果说仙桃是本土资源的产业化升级，玉珍兔则是外来企业落地高原、探索联农带农的养殖样本。

玉珍兔企业拥有13年兔肉加工、电商运营经验，原有加工厂设在成都温江。2023年8月，企业响应乡村振兴号召，在泸定兴隆镇瓦斯村建成甘孜州首个规模化、标准化肉兔养殖基地。项目一期企业自筹600余万元，整合村集体资金300万元，采取“边建边养、滚动发展”模式建设。

落户泸定，多重区位条件形成产业优势。当地海拔较高，气候凉爽干燥，兔子耐寒怕热，相比闷热的四川盆地，这里疫病更少，养殖用药成本低、兔肉品质更好；距离成都仅3小时车程，贴近消费大市场，物流成本可控；同时还有四川农业大学专家团队提供技术支撑，高校专家每月驻场开展技术指导。

基地负责人胡润介绍，一只5斤出栏商品兔，可以实现约10元的纯利润。当前4个圈舍满负荷运转，存栏能繁母兔2000只，每月稳定向成都输出商品兔9000—10000只。村集体出资建设的两栋三层圈舍已经完工，设备投产后，母兔存栏将达到4000只，年出栏商品兔有望突破20万只，年产值预计超1200万元。

养殖生产上，基地与中粮集团合作定制专用饲料，以玉米、麦麸、草粉为主要原料，规避劣质饲料带来的损耗；配套自动控温、清粪、控光控湿智能设备。土地上流转村内60亩闲置荒地，租金低廉，生产取用山泉水，进一步压缩基础投入。产出兔肉主要供给四川餐饮市场，供应白切兔、手撕烤兔等品类。

联农带农是这套模式的核心。基地发展合作养殖户30余户，落实“统一供种、统一饲料、统一品种、统一管理、统一技术、统一回收”机制。农户引进种兔，企业提供终身技术服务；老化种兔可以以旧换新。收购环节设置保护价，市场行情低于每斤7元时，企业兜底按7元收购，差价全部由企业自行承担。普通农户饲养100只种兔，一年可以实现约5万元收入，普通家庭劳动力就可以完成管护。

基地吸纳周边村民40余人就近务工，不少夫妻工家庭月收入可达七八千元；另外基地租用村集体闲置校舍等资产，每年给村集体带来租金和分红超过13万元。

刘晓乔是瓦斯村本地人，海南师范大学音乐教育专业毕业，曾经在成都从事音乐培训工作。看到家乡发布的养兔培训信息，她选择返乡，先小规模试养积累经验，2026年5月正式入股基地，负责配种、防疫和对接合作农户。返乡一方面希望照料家中老人，另一方面也看好家乡产业发展前景。

企业制定三步走发展规划：2026年完成现有产能释放，年出栏20万只；2027年启动二期，建设食品加工、饲料、有机肥配套工厂；2029年前力争实现年出栏100万只目标。

从单品打造到集群发展

仙桃与玉珍兔只是泸定特色农业的缩影。当地立足资源，布局泸定苹果、核桃、花椒、佛手柑、红樱桃以及泸定仙桃的“5+5”10万亩特色产业集群，规划建设“核心加工园区+乡镇加工站点+产地仓储节点”三级加工体系，推进品种、品质、品牌“三品工程”。

佛手柑也是当地代表性品类，得妥镇种植规模7000余亩，年产鲜果2500余吨。种植户实行分级销售，品相完好的做观赏果，残次果加工成干片，最大化挖掘产品价值。根据2025年政府公开数据，全县兔出栏10.65万只，培育各类新型农业经营主体40个，村集体收入合计436万元，同时对接高校推进仙人掌深加工技术研发。

但产业向前发展的同时，现实短板同样突出。首先是加工短板，不少特色农产品深加工需要委托外地工厂，产业链附加值外流；其次是品牌虽取得官方认证，但面向全国市场知名度仍然有限；最后是农业项目投入大回报周期长，企业扩产受资金约束明显；同时，农村青壮年外流，懂经营、懂技术的本土人才依旧紧缺。这些也是当地即将花大力气解决的问题。