全市中式面点师齐聚秀洲拼技能_商业

全市中式面点师齐聚秀洲拼技能

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2026-09-02 07:44:38

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（来源：嘉兴日报）

转自：嘉兴日报

　　■记者蒋彧淼通讯员张炎

　　本报讯日前，2026年嘉兴市职工职业技能竞赛中式面点师赛项在秀洲区举行，来自全市的38名面点技能人才同台竞技。

　　本次竞赛由嘉兴市总工会、嘉兴市人力社保局主办，秀洲区总工会承办，嘉兴技师学院协办，旨在弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，以赛促学、以赛促练，为全市面点技能人才搭建技能比武、技艺交流的平台。

　　赛场上，选手们揉、搓、擀、捏，动作行云流水。从面团发酵、馅料调配，到捏制造型、熟制出锅，各道工序衔接紧凑。一块块普通面团，在巧手下变成一件件精致的面点艺术品：玲珑的茶壶、灵动的金鱼、饱满的山竹、憨态可掬的南瓜、粉嫩的桃子，还有极具嘉兴地方特色的南湖菱，棱角圆润，形态逼真，栩栩如生，充分展现了我市面点从业人员扎实娴熟的基本功和富有创意的匠心巧思。来自秀洲的参赛选手小李说，比赛让大家有了互相切磋、取长补短的机会。实操比拼结束后，选手们转入理论知识考试环节，沉着冷静作答。经过一天紧张比拼，大赛决出个人一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名。

　　技能成才，匠心筑梦。下一步，秀洲区将持续发挥工会职能，广泛开展各类职工职业技能竞赛，搭建技能交流展示平台，激励广大职工钻研技能、苦练本领，为嘉兴建设高素质产业工人队伍贡献秀洲工会力量。

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