（来源：河北日报）

转自：河北日报

助餐服务温暖乡村老人

□本报记者 赵泽众

“十五五”规划纲要提出，统筹规划养老服务设施布局，优化基本养老服务供给，推动养老服务扩容提质增效。在河北，一张张热气腾腾的饭桌，解决众多乡村老年人的吃饭难题，传递出浓浓的民生暖意。

近日，记者走访了省内多个乡村的食堂，记录下这些家门口的烟火气如何温暖人心。

积分换餐，撬动参与治理热情

“今天你挣了几个积分？”“我现在有8分呢。”……8月13日17时30分，武安市贺进镇苏庄村农村互助幸福院配套的乡村大食堂里，50多位老人边排队打饭边分享着生活的点滴。

老人们口中的积分指的是乡村大食堂的“食堂积分就餐制”，1积分兑换1餐。

“80周岁以上老人免费就餐，65至80周岁老人凭积分就餐。”村党支部书记高树良解释，村里65至80周岁老人参与食堂帮工、村庄环境整治、邻里矛盾调解都能获得积分，并且积分可自用、转让、捐赠，年底用不完还能兑换现金。

作为山区村，苏庄村不大，有198户人家，65周岁以上老人98位，因年轻人多在外务工，空巢老人、留守老人所占比例不小。

高树良介绍，村里有的老人一个人在家，凑合一顿是一顿。今年5月5日起，村里在互助幸福院内开设乡村大食堂，老人们一日三餐都可以在乡村大食堂就餐。

“以前大家各顾各的家，叫都叫不动。现在村里有点事，‘积分群’里喊一声，志愿者名额抢着报。”高树良说，积分模式铺开后，以往靠干部串户磨嘴皮子的事，现在成了村民抢着干的“热门儿活”。全村90余位老人享受助餐服务，日均就餐55人次，参与公共事务的村民增加近四成，文明家庭、美丽庭院申报数量同比上升30%。

在内丘县，类似的探索也在展开。8月10日，五郭店乡后李阳村乡村大食堂正式投入运营。开餐首日，不少老人早早来到食堂，满怀期待等候食堂第一餐。

崭新的乡村大食堂，就餐大厅干净整洁，桌椅摆放整齐，后厨操作规范，菜品搭配兼顾营养与老年人口味。“一个人在家，做饭嫌麻烦，经常凑合一口。现在村里大食堂开了，出门就能吃上热菜热饭，菜品搭配也适合我们老年人。”村民梁建敏说。

“我们不想只办成一个简单吃饭点，希望依托食堂搭建互助平台，让老人聚在一起，互相陪伴，把互助养老落到实处。”村党支部书记梁成超说，该村的乡村大食堂在保障老人就餐基础上，搭建邻里交流平台，鼓励身体条件允许的老人主动参与村里志愿服务、食堂日常辅助工作，形成互帮互助、共建共享的养老氛围。

多方共建，确保食堂长久运营

8月16日11时，秦皇岛市北戴河区戴河镇北戴河村84岁的刘纯刚走出家门，来到村里的供销便民大食堂就餐。“每天都能免费吃午饭，真是太好了。”刘纯刚说。

食堂原址是村里一处闲置多年的老院子，省供销合作总社通过“社村共建”模式将其盘活。去年9月启动爱心助老服务，本村近30位80岁以上老人免费，本村村民6元、外村村民或者游客10元即可享用一荤一素、主食不限量的午餐。

为让食堂长久运营，省供销合作总社成立专项孝善资金，通过系统内捐款带动社会各界捐款捐物。食堂内的两位厨师是半帮忙性质，只有少量工资。食堂还组建了由60岁至75岁的健康老人、村党员干部构成的“银龄志愿服务队”。

“有人经常捐赠蔬菜、肉、鱼等物资，也能减少一部分开支，再加上孝善资金兜底，完全可以保证80岁以上老人长期免费吃。”河北省供销富民农业发展有限公司副总经理张恒金说。

参与多方共建的还有高阳县小王果庄镇于堤村。

“开饭喽！”8月5日中午，高阳县小王果庄镇于堤村老年食堂里，随着清脆的吆喝声，老人们有序排队打饭。大家端着可口的饭菜围坐在桌前，边吃边聊。

自2025年9月，于堤村多方整合资源，打造标准化村级老年食堂，创新“政府补、集体出、个人付、社会捐”四方筹资，组建以专职人员为主、志愿服务为辅的服务队伍，构建起兼具公益底色、普惠定价、科学配餐、温情陪护的乡村养老助餐新模式。

张家口尚义县七甲乡探索的是“乡贤反哺”模式。针对辖区高龄、独居、行动不便老人吃饭难题，七甲乡主动对接本土在京创业企业家孙小龙，通过盘活乡内闲置建筑，共同打造公益社区食堂。该乡还计划把这种模式推向全乡8个行政村，通过中央厨房统一配送、村级就近助餐的模式实现全覆盖。

延伸服务，老人和游客都吃农家饭

8月13日一早，在阜平县顾家台村游玩的张女士来到村里的共享食堂，边吃边点赞。

正吃着，村里几位老人也端着餐盘坐下，和游客一起用餐。“游客吃的是农家饭，村民们图的是方便实惠。”顾家台村党支部委员刘娇说，建共享食堂的初衷是为了解决“游客没处吃早饭、老人做饭不方便”的问题。

随着樱桃采摘基地、儿童乐园等新业态相继落地，近几年来顾家台村游玩的游客越来越多，对村里的接待能力提出了更高要求。

让老人们晚年过得更舒心，再结合游客和村民们的建议，村“两委”决定建设共享食堂，村里老年人与游客都可以享受服务。

在共享食堂就餐，本村70岁以上老人每天只需5元，80岁以上老人免费。游客每餐15元的价格，就能吃上一顿地道的农家饭，一周7天菜品不重样。刘娇介绍，共享食堂将继续扩大规模，让前来游玩的研学团队、旅行团也能便捷就餐，把共享食堂做成展现顾家台特色、服务村民生活、壮大村集体收入的新窗口。

一餐一饭，看似寻常，照见的却是民生温度。我省各地正以务实创新的探索，办好呵护乡村老人的“幸福食堂”。