□ 胡立彪

　　在健康消费已成为全民共识的当下，不少人选购预包装食品时却面临“同款”困境——包装背面的营养标签字体细小、数据繁杂，专业术语晦涩、计量标准不一，很难读懂食品真实的盐、糖、脂肪含量。还有商家借“零添加”等文字噱头误导消费，加剧了消费信息不对称。如何破解这一民生痛点？世界卫生组织驻华代表马丁·泰勒最近在接受媒体采访时表示，推行食品包装正面标签，是应对不健康饮食问题“最划算的办法之一”。

　　所谓食品包装正面标签，就是将复杂的营养数据以图形化、分级式的简洁标识直观标注在包装正面，消费者无需钻研专业知识，一眼就能识别出食品的健康程度。调研显示，我国仅有约四成消费者能够读懂传统食品的营养标签，多数人面对密密麻麻的配料表和营养数据无从判断。而简洁直观的正面标签，可精准补齐传统标签“专业性有余、友好性不足”的短板，有效破解普通消费者的阅读难题，切实保障消费者的知情权、选择权与健康权。

　　上海的试点实践，充分印证了正面标签的实用价值。2024年3月，上海在饮料领域推行营养选择分级标识，根据非乳源性糖、饱和脂肪酸、反式脂肪酸、非糖甜味剂含量，将饮料分为A、B、C、D 4个等级，这是国内首个由政府部门指导的评价型食品包装正面标识。分级标识实施后，市场呈现出双向向好的良性态势。在消费者端，饮品健康判断准确率大幅提升，健康饮品消费人次持续攀升，民众健康消费意愿得到充分释放；在企业端，分级标识形成了有效的市场倒逼机制，为提升评级抢占消费市场，众多饮品企业主动优化生产配方、减糖减脂，积极升级健康产品线。试点区域A、B级健康饮品占比显著提升，部分品牌占比甚至达到90%。这充分说明，将标签改“正”的小小变动，不仅能引导大众健康消费，还能撬动整个食品行业向健康化、规范化迭代。

　　目前，食品包装正面标签推广仍处于起步探索阶段，落地普及尚有难度。各地标识标准不一，评级、警示等呈现形式各异，缺乏全国统一的规范细则，消费者跨品类、跨区域消费时易产生认知混乱，削弱标签的指导效力。标识覆盖品类有限，尚未全面延伸至高糖、高盐、高脂的高频消费食品领域。同时，适配老年群体的适老化改造不足，部分标识仅简化评级，缺乏详细信息补充，难以满足多元消费需求。

　　推广普及食品包装正面标签，让这项惠民举措落地生根、发挥实效，需要顶层设计与基层落地双向发力、协同推进。在制度层面，应加快完善国家标准体系，将正面标签正式纳入食品安全标准框架，明确标识样式、分级规则、适用品类，细化判定细则与实施时间表，杜绝“一地一标”，构建统一规范的行业准则。优先在饮料、零食、预制食品等健康风险较高的品类推行正面标签制度，精准对接大众日常消费场景。

　　在落地层面，可结合数字标签试点经验，打造“简洁标识﹢智能溯源”的多元模式。食品包装正面直观展示健康评级，消费者扫码即可查看完整营养数据，并能放大文字、语音播报，兼顾老年人等特殊群体的使用需求，实现简约易懂与信息全面的兼顾。同时，建立常态化跟踪监测机制，动态追踪消费者消费行为、企业配方调整情况与产品健康效益，持续优化标识体系，确保规则科学合理、贴合民生需求。此外，还需加强科普宣传，普及正面标签解读知识，让更多消费者读懂食品“健康密码”。

　　小标签连着大民生，细微改动彰显治理温度。推广食品包装正面标签，并非只是让包装改版，而是以此推动守护全民健康、规范市场生态。从破解消费信息差，到倒逼产业提质增效，再到构建健康诚信的食品消费环境，食品包装正面标签的社会价值正在不断显现。期待各地加快推广步伐、完善配套机制，让每一款预包装食品都能“明码示健”，让消费者买得安心、吃得放心，让健康饮食真正成为全民可及、可享的日常。