【安全】硼海镇：守牢舌尖“安全关”多场景食品安全专项检查行动进行时_商业

【安全】硼海镇：守牢舌尖“安全关”多场景食品安全专项检查行动进行时

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2026-06-21 17:33:38

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（来源：宽甸发布）

为切实筑牢食品安全防线，排查整治餐饮环节各类风险隐患，近期，硼海镇相关部门深入敬老院食堂、景区餐饮等重点场所开展食品安全专项检查，以“全流程、无死角”监管守护群众饮食安全。

食堂“大体检”：守护老人每一餐。检查人员深入敬老院食堂，对就餐环境、后厨操作间、食材储存区等关键区域开展全面排查，重点核查餐具消毒、食品留样、从业人员健康管理等制度落实情况，仔细核对每日食谱公示、食材采购台账等资料，督促食堂负责人严格落实食品安全主体责任，规范操作流程，从源头上杜绝食品安全隐患，现场督促立行立改，用心守护院内老人每一餐饮食健康。

景区餐饮“严把关”：护航游客舌尖安全。针对三道湾景区餐饮经营场所，检查人员对后厨操作环境、食材采购索证索票、调味品保质期、食品加工操作规范等内容进行细致排查，重点检查餐饮具清洗消毒、生熟食品分开存放、厨房环境卫生等情况，对发现的问题现场反馈并明确整改要求，引导经营者规范经营，为游客营造安全、放心的餐饮消费环境。

隐患“零容忍”：闭环整改不留死角。检查过程中，工作人员坚持问题导向，对发现的卫生死角、操作不规范等问题建立问题台账，明确整改时限和责任人，实行“回头看”机制，确保问题整改到位，形成“排查-整改-复查”的闭环管理模式，坚决防止问题反弹回潮，切实消除食品安全风险隐患。

共治“一盘棋”：织密食品安全防护网。食品安全无小事，责任落实无止境。下一步，我镇将持续加大食品安全监管力度，常态化开展隐患排查整治行动，同时强化食品安全宣传教育，引导餐饮经营者自觉守法经营、群众主动参与监督，构建政府监管、企业负责、群众参与的共治格局，切实守护好人民群众的身体健康和饮食安全。

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