“青海家宴·藏餐礼宴”惊艳亮相刚察_商业

“青海家宴·藏餐礼宴”惊艳亮相刚察

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2026-06-12 03:14:46

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本报讯（记者董洁） 6月11日，依托刚察县2026年青海湖·观鱼季系列活动，“青海家宴·藏餐礼宴”在海北藏族自治州刚察县扎藏牧布礼宴中心成功举办。活动深度融合青海湖裸鲤洄游标志性生态IP与藏族饮食礼仪文化，汇聚11家省内优质餐饮及供应链企业，面向近千名宾客呈现沉浸式藏餐礼宴品鉴，同步开展“青海好物”展示及直播销售。

该活动是青海省商务厅深入贯彻落实省委省政府关于打造“青海家宴”品牌，促进服务消费高质量发展决策部署的重要实践，也是“青海家宴”品牌首次以藏餐礼宴形式走进县域、深度嵌入地方文旅节庆的创新探索。刚察县坐拥青海湖核心生态资源，藏羊、黄菇、牦牛等高原道地食材禀赋优越，藏族饮食礼仪文化底蕴深厚。此次活动依托观鱼季品牌效应与客流优势，将家宴品鉴与生态旅游有机衔接，以美食为媒介推介刚察特色农畜文创产品与餐饮产业，进一步丰富生态文旅体验场景，为县域经济高质量发展注入新动能。

活动突出“县域赋能、产业联动”导向。11家“青海家宴”企业中，本地餐饮企业占比近半，刚察扎藏牧布餐饮服务公司、刚察扎藏牧布传统文化传播有限公司、刚察藏承小宅餐饮服务管理公司、维也纳国际酒店、刚察县肖氏杂碎饺子馆等本土企业以主场之姿集中亮相，藏城炭烤全羊、刚察山茸牦牛肉、藏式酥烙糕等菜品尽显刚察食材优势与藏餐技艺精髓；西宁北城喜宴、马忠食府、醉青稞火锅、青海原野食品、青海赛奇食品等省内优质餐饮、供应链企业跨区域参与，带来老八盘创新融合菜品、青稞精深加工产品、沙棘火锅底料、牦牛肉丸子、青稞糕点等特色供给，推动产地企业与优质餐饮主体精准对接。“青海好物”展示区同步面向消费者全天开放，藏羊肉、牦牛肉、黄菇等刚察优质农畜产品与特色文创集中展销，品鉴、扫码采购、直播带货多渠道联动，有效打通从牧场到餐桌的“最后一公里”。

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