陕西咸阳推动茯茶产业高质量发展
（来源：中国消费者报）
■田森源 乔义平 本报记者 徐文智
从“一块钱一木锨”到区域公用品牌价值66.62亿元，近年来，陕西省咸阳市汇聚专家团队、高校院所与茯茶企业力量构建创新联合体，将传统茯茶14道工艺细化为128道工序，65项科研成果落地转化，斩获130余项国家专利，建成19条机械化、8条全自动化智能生产线。
咸阳茯茶从传统手工到数智智造，从线下零售到电商全域热销，离不开科技创新的强劲驱动，也得益于全国网络市场监管与服务示范区信用监管的坚实保障。近年来，咸阳市发布《咸阳茯茶标准体系建设指南》，涵盖包装贮运、原茶验收、生产加工等77项茯茶标准体系。建成全省茯茶质量检验检测中心，为茯茶企业原料验证、工艺研发、产品升级等把脉问诊，实现从茶园到茶杯的全程质量控制与追溯，让茯茶生产走上标准化、绿色化、集约化高质量发展之路。《泾渭茯茶数字化加工技术研发与产业化》入选2025年陕西省首批专利产业化典型案例。
咸阳市以获评全国网络市场监管与服务示范区为契机，强化信用监管，助力茯茶电商产业健康发展。围绕茯茶电商建立健全信用评价、风险预警、失信惩戒等监管机制，将茯茶企业的生产资质、产品质量、售后服务等纳入信用档案，实现对电商交易全流程信用监管。同时，以信用为纽带，推动茯茶电商平台、商户、物流企业协同共治，严厉打击假冒伪劣、虚假宣传等失信行为，为消费者营造安全、放心的网购环境，也让“咸阳茯茶”品牌信誉在电商领域持续提升，成为消费者值得信赖的地理标志产品。
在研发端，咸阳市食品药品检验检测中心等机构围绕茯茶“菌花香”界定、“金花”冠突散囊菌培育、富硒茯茶研发等关键问题开展科研攻关，茯茶眼贴、茯茶饮料、金花白茯等100多种衍生品成为消费新宠。在生产端，50余家茯茶生产加工企业集聚发展，带动2万余名从业人员就业，年综合产值突破30亿元。在销售端，咸阳茯茶线上线下协同发力，全市茯茶产业地理标志用标企业已发展至27家，全国直营或专营门店达1000多个，电商平台成为销售主战场。在配送端，咸阳茯茶企业建成专业仓储物流体系，恒温仓库保障茯茶品质，批发订单72小时内发货、零售订单48小时内送达成为行业常态，高效的供应链配送让咸阳茯茶快速送达全国消费者手中，产品远销40多个国家和地区。