今天和大家分享这一款拉丝肉松小贝 ,妈妈们在家做面包再也不是可望不可及的事情了。
整个过程一气呵成,对于小白真的太友好了!简直是手到擒来,不用疯狂揉面,也不用擀面!

食材很简单又方便,和搅鸡蛋一样简单,这根本就是手残党的福利嘛!
食材
(蛋糕部分) 鸡蛋4个,玉米油45克
砂糖20克,炼乳30克,低筋面粉50克
(夹心部分) 糯米粉50克,玉米淀粉15克
牛奶120克,黄油10克


烹饪步骤
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>>取一个干净的盆,依次加入玉米淀粉、糯米粉、牛奶
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>>搅拌均匀后倒入碗中静置一会
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>>加入10克黄油封上保鲜膜入蒸锅大火蒸30分钟
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>>接着做蛋糕部分:取两个无水无油的盆将鸡蛋敲开,一边三个蛋清另一边3个蛋黄加一个全蛋
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>>蛋黄部分依次加入低筋面粉、玉米油、炼乳
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>>搅拌均匀
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>>接着蛋白部分加入砂糖和几滴柠檬汁打发蛋白至硬性发泡
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>>取三分之一打好的蛋白加入到蛋黄糊中由下而上翻拌均匀
-step9-

>>再把拌好的蛋黄糊倒回到剩下的蛋白中翻拌均匀
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>>最后装入裱花袋挤入纸杯7分满,入烤箱上下火160度烤20分钟
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>>烤好的蛋糕放凉后对切
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>>中间和周围裹上一层麻薯,QQ弹弹增加口感度
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>>最后裹上一层厚厚的肉松,就大功告成啦!
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