喜家肉铺，专心专一做好肉
数据显示,2018年我国生鲜市场交易规模增长至19135亿元,2019年突破两万亿元。基于我国庞大的人口基数和居民消费水平的不断升级,我国生鲜市场可提升空间巨大。
传统的菜市场和社区店,生鲜产品从产地到消费者,要经历产地合作社、一级批发商、二级批发商等多个环节。中间环节过多、链条过长,这给传统生鲜市场带来了很多问题:
中间商层层加码,生鲜在产地的卖价与到消费者手中的价格有很大差距;
同时,层层流通损耗率高达30%,也会以最终售价转嫁给消费者;
更重要的是,层级越多越难追溯,食品安全存在严重隐患。
有没有一种模式,可以将生鲜产业链的链条缩短,让消费者便捷的购买到即安全又放心的肉类产品呢?
为了解决这个问题,“喜家肉铺”应由而生。
在“喜家肉铺”筹备的时间里,喜家肉铺团队调研了贵州、上海、深圳等全国数十个大中小城市、5个生鲜基地,超百家终端业态、走访了数百个社区家庭。
筚路蓝缕,以启山林。生鲜产业链涉及业务漫长,环环相扣。每个环节的结果最终都会影响食材的安全呈现。在经过无数日日夜夜的磨合与推进后,“喜家肉铺”初见雏形。
喜家肉铺发挥整体产业链优势,在饲料喂养、防疫用药、添加剂使用等诸多涉及食品安全的方面进行全过程控制,增强对原料安全的掌控能力,做到肉品质量可追溯。
已形成集“生牛养殖、屠宰分割、食品检验、销售渠道”为一体的“全产业链”发展模式。
这种模式的优势在于能够实现“源头直采,全程追溯”的产业链闭环,使消费者在“喜家肉铺”买肉更放心,吃肉更安心。
不仅如此,“喜家肉铺”始终遵循着“以食品安全为核心,让全球家庭享受新鲜便捷肉类产品”的企业使命,自建销售渠道终端。
“喜家肉铺”作为社区生鲜门店,围绕社区1～3公里内建立销售网点,以生鲜肉类为主要销售产品,品类多达百余种,满足日常家庭一日三餐营养所需。
从产地到餐桌,使消费者可以快速购买到所需新鲜食材。最终为消费者提供“安全、放心、新鲜”的肉类产品。
无论“喜家肉铺”发展到哪里,都会将“源于自然,传递新鲜”的食品安全理念做到哪里。
用“理念、行动、标准”打造生鲜肉类领域,名副其实的百年企业。
成就百年喜家!