眼下，海洋养殖面临高温“大考”。在罗源县鉴江镇井水村，福建省蓝粮渔业有限公司正通过技术创新，提前布局绿鳍马面鲀的秋季育苗工作，着力破解南方地区夏季高水温导致该鱼种难以全年养殖的产业瓶颈。

近日，记者走进福建省蓝粮渔业有限公司室内养殖车间，一股清凉气息扑面而来。工作人员正忙着对池内的亲鱼进行精细化管理，投喂、换水、监测水温，每个环节都有条不紊。车间内配备的保温设施有效阻隔了外界高温，为亲鱼营造了适宜的生存环境。

这批亲鱼来头不小——是团队专门从优选海区捕捞回来的野生群体，具备优良的遗传性状。“这是优选海区捕捞回来的鱼，经过强化训练以后，准备与去年的亲鱼进行杂交，育出下一代更耐高温的鱼苗。”技术人员倪文胜蹲在池边，仔细观察着亲鱼的活动状态。

据他介绍，去年秋季繁育的苗种，经过一年生长，目前已经达到150克左右。今年，团队计划将秋季育苗的时间节点进一步提前，力争到明年秋季就能养出更大规格的成品鱼。“这样就能在罗源实现真正意义上的全年性养殖，不再受季节限制。”倪文胜说。

工作人员在海面实验渔排上打捞绿鳍马面鲀，查看生长状态。吴春风 摄

提前启动秋季育苗只是第一步，如何让鱼顺利度过炎炎夏日，同样是团队攻关的重点。目前，一场同步进行的“度夏对比实验”正在展开——一边是海面上的网箱养殖，另一边是室内的池塘养殖。室内养殖依托保温设施进行人工降温干预，将水温控制在适宜范围内，帮助鱼群安全度过南方最热的两个月，大幅提升高温期的存活率。与此同时，海面实验渔排上的20万尾绿鳍马面鲀也在持续生长，目前规格已达125克以上，再过10天左右即可达到150克以上，迎来采收期。

在实验过程中，团队系统收集养殖密度、生长速度、饵料配比及水温变化等基础数据，为下一步全面推进工厂化循环水养殖积累经验。“我们不仅要解决‘能不能养’的问题，还要解决‘怎么养得更好’的问题。”倪文胜表示。

绿鳍马面鲀俗称“剥皮鱼”“耗儿鱼”，肉嫩味美，市场认可度高。但这一品种原是我国北方培育的鱼种，适应低温海水环境。长期以来，福建沿海受夏季高温制约，该品种存活率低，南方地区的养殖规模一直难以扩大。通过品种优化与养殖模式创新，蓝粮渔业正逐步打破这一产业瓶颈，为南方海域绿鳍马面鲀养殖开拓新空间。

科技赋能带来的经济效益十分可观。倪文胜给记者算了一笔细账：“按照目前的长势，这些鱼能达到150克以上。每条鱼的养殖成本在20元左右，而目前市场售价在35元左右。越大的鱼越值钱，度夏后我们计划留一部分养到春节再售卖，那个时候价格可能卖到40元，利润会更高。”按照20万尾的养殖规模计算，仅海面渔排这一批的产值就相当可观。

目前，罗源县已将绿鳍马面鲀列为网箱养殖结构调整的重点推广品种，从政策层面给予扶持和引导。随着耐高温品种培育工作的深入推进和工厂化循环水养殖技术的逐步成熟，这条来自北方的“剥皮鱼”有望在南方海域真正“安家落户”。

据了解，蓝粮渔业下一步还将继续扩大育苗规模，优化养殖工艺，推动绿鳍马面鲀从季节性生产向全年常态化生产转变，为福州海洋经济高质量发展注入新动能。（记者 任思言 通讯员 吴春风）