当白酒行业都在思考如何布局出海之时，酒庄正被视为一种能与全球酒业对话的“通用语言”，并且有了对应的运作模式，让白酒与世界名庄进行对标。

在刚过去的端午假期，酒庄文化（赤水河左岸）大会顺利举办，来自全球11个国家及地区共28家世界头部酒庄在本次大会中亮相。南都湾财社-酒水新消费指数课题组记者在会议现场注意到，由新华社新华指数研究院制定的《世界酒庄影响力指数》正式发布，并评出包括郎酒庄园在内10家酒庄为“领先级酒庄”。与此同时，郎酒庄园还与保乐力加、卡慕等28家国际酒庄代表，共同发布《世界酒庄赤水河倡议》。

近年来，白酒行业正在寻求各种有效的“出海”路径，业界观点认为，酒庄文化是酒类流通的“通用语言”。对于需要“走出去”的中国白酒而言，对标国际打造酒庄，或将是一条具有潜力的突围路径。

填补空白：首套跨酒种的酒庄评价体系出炉

据了解，全球流行的知名酒水产品，其背后都有一个对应的酒庄作为核心支撑。在海外，酒庄不仅仅是承担酿造产品的功能，而且还是企业品牌、产品口碑、文化等价值为一体的战略载体。不过，相比海外酒庄较为成熟的建设与评价体系，目前国内酒水尤其是白酒板块，仍属于一片空白。

不过，有组织机构正在填补这片空白，并让全球多个酒种列入到同一个标准评价体系中。

据南都湾财社记者了解，《世界酒庄影响力指数》（下称《指数》）是首个跨酒种综合评价体系，其目的系建立一套跨酒种、可横向对比的系统化标尺。

研究团队调研筛选全球23个国家共94家代表性酒庄作为测算样本，从扎根力、生命力、驱动力、辐射力、持久力五大维度展开评估，基于这一评价体系，包括葡萄酒、中国白酒、白兰地、威士忌、龙舌兰、伏特加、清酒、皮斯科等十大主流酒类合计94家样本酒庄被划分为四大梯队。

在该《指数》衡量与评价之下，包括罗曼尼康帝、拉菲古堡、拉图、马爹利、郎酒庄园等10家国际顶级名庄共同获评“领先级酒庄”。

其中，郎酒庄园成为唯一一家入选的白酒酒庄，《指数》在评价中认为，郎酒庄园在辐射力、持久力维度表现突出，综合得分领先国内白酒酒庄均值20个百分点。

那么，郎酒为何能获评“领先级酒庄”？与会期间，郎酒股份总经理汪博炜分享了郎酒历时近20年打造首个世界级白酒酒庄的历程。

汪博炜表示，郎酒从2008年怀揣“为中国白酒建一座世界级酒庄”的梦想，到2020年郎酒庄园开门迎客，再到酒庄文化大会成功举办，郎酒致力于打造一个“酿好酒的、充满艺术的、开放的、相聚的酒庄，“因为相信，所以看见。郎酒庄园与世界酒庄同行，中国名酒与世界名酒共进”。

国家智能制造专家委员会副主任、机械工业仪器仪表综合技术经济研究所首席专家欧阳劲松则是从技术角度解读了酒庄的价值：“酒的风味与工艺紧密相关。唯有保留传统生产工艺、守住一方水土，方能获得不可复制的独特风味。”这也解释了为何重资产的酒庄模式，能构建起穿越周期的品质护城河。

行业破题：酒庄能否打通白酒出海“最后一公里”？

“《指数》的发布，让中国白酒第一次与世界著名酒庄比肩同行，通过对标交流，有利于提升中国白酒国际市场影响力。”酒业独立分析师肖竹青作出相关评价，同时也间接点出了当下中国白酒遭遇的“一大短板”：白酒出海仍然是行业需要解决的问题。

公开数据显示，中国酒类出口仅占全球贸易额的2.3%，而法国葡萄酒占全球葡萄酒贸易的29%，与此同时，中国白酒占据全球烈酒市场高达25%的份额，但出口量却不足总产量的0.5%，与苏格兰威士忌97%的出口占比形成天壤之别。

长期以来，中国白酒消费高度依赖本土社交礼仪，这种“文化孤岛”效应导致海外市场拓展缓慢。除了少数龙头企业在海外华人圈层“破圈”外，大多数白酒产品在海外难以打入主流市场。

肖竹青认为，中国白酒的国际化，需要国际认同的价值表达体系来讲好中国白酒的故事。在多数从业者看来，打破圈层的关键在于构建国际认同的价值表达体系。

酒庄恰好提供了这样的“通用语言”。

业界认为，首先是酒庄可以打破白酒在海外“说不清，道不明”等壁垒，让海外消费者直观看到白酒生产及酿造过程；其次是酒庄可以成为沉浸式体验白酒文化的场景，例如与美食、中式美学等结合可以加深海外人士的印象；最后，酒庄可以成为圈层渗透以及达成销售的载体，其沉浸体验带来的情感高峰，能带来极高的销售转化率，包括苏格兰、日本的威士忌蒸馏所，法国的葡萄酒庄园等都是采取这一路径。

当然，酒庄模式也面临重资产投入的挑战。以郎酒庄园为例，该庄园占地约10平方公里，由郎酒斥资200亿元打造。但随着庄园运营走向正轨后，其累计接待访客已超百万人次，目前年均客流量稳定在20万人次以上，已在海内外形成显著影响力。

值得注意的是，打造酒庄正在政策层面上受到支持。今年2月，国家相关部门发布了《酿酒产业提质升级指导意见（2026-2030年）》并提出到2028年，要培育10个以上百亿级特色酿酒产业园区，白酒酒庄或迎来政策端上的“利好”。

南都湾财社记者 贝贝