福州新闻网5月25日讯（记者 沐方婷 通讯员 陈永/文 池远/摄）眼下正是荔枝大量上市的季节。这种清甜可口、香气独特的水果深受市民喜爱。近日，福建中医药大学附属第三人民医院脾胃科副主任王庆莲接受采访，就如何科学食用荔枝及注意事项进行了详细讲解。

首先，合理食用荔枝，益处确实不少。王庆莲介绍，荔枝含有较高的果糖，是优质的能量来源。同时，其维生素C含量高于苹果，并富含矿物质及青蒿素等抗氧化物质，有助于补充营养、维护心血管健康。从中医学角度看，荔枝性温、味甘酸，入肝、脾两经，具有健脾胃的功效，尤其适合脾胃虚寒、食欲不振的人群食用。

夏季来临，荔枝上市。

当然，好处再多，也要讲究食用方法。王庆莲强调，科学食用荔枝需注意以下几点：第一，确保食用的是新鲜、完全成熟的荔枝，避免食用未熟透的青荔枝或储存不当、即将腐败的果实。第二，切勿空腹大量食用。所谓空腹，通常指8至12小时未进食的状态。对一日三餐定时定量的人群而言，适量食用一般无碍，但若以荔枝代替正餐，则容易引发健康风险。第三，吃完荔枝后最好及时漱口，保持口腔卫生。

在众多注意事项中，尤其需要警惕的是“荔枝病”——虽少见，却不可忽视。王庆莲指出，所谓“荔枝病”，实际上是一种严重的低血糖脑病反应。很多人疑惑：荔枝那么甜，怎么会引起低血糖？她解释，这主要与未成熟荔枝中所含的某些影响糖异生的有害物质有关。如果空腹大量食用，尤其是不吃饭只吃荔枝，身体无法及时获得葡萄糖，而果糖又不能直接升高血糖，便可能导致低血糖，出现乏力、手抖、出汗、头晕甚至晕厥等症状。

夏季来临，荔枝上市。

那么，出现这些症状该怎么办？王庆莲特别提醒，不要自行判断为低血糖，因为也可能是血糖升高所致。最稳妥的做法是尽快就医，检测血糖，由专业医生进行诊断和处理。糖尿病患者、节食轻断食减肥人群和儿童尤其需要警惕这一情况。

除了“荔枝病”，日常食用中还有不少容易被忽视的误区。王庆莲指出：“很多人认为荔枝这么甜，升糖一定很快，但实际上它的升糖指数属于中等水平，远低于馒头、米饭。”她解释，荔枝的甜味主要来自果糖，口感虽甜，但其升糖速度反而比不甜的精米白面要缓和。不过，这并不意味着可以无节制食用。

糖尿病患者尤其要谨慎，大量食用同样会引起血糖剧烈波动，临床上更常见的情况是因过量吃荔枝导致血糖飙升。儿童因贪吃荔枝而不爱吃饭，加上表达能力较弱，容易出现空腹大量食用的问题，家长应多加留意。此外，荔枝性温，体质偏热、阴虚火旺的人群食用后可能出现口腔溃疡、咽干、咽痛等“上火”表现，也应适量控制。

另外，网上还流传着一个有意思的说法：吃完荔枝会被查出酒驾。这是真的吗？王庆莲解释，这种情况确实可能发生，但概率较低。原因在于，含糖量高的水果（如荔枝）若储存不当或放置过久，会自行发酵产生微量酒精。食用后立即进行呼气测试，口腔中的酒精可能导致假阳性结果。不过无需担心，吃完荔枝后及时漱口，再接受检测，通常即可排除影响。

总而言之，荔枝虽好，也需科学食用：吃新鲜的，不空腹吃，不大量吃，特殊人群更应谨慎。如此，方能在享受美味的同时，守住健康底线。