出品|中访网

审核|李晓燕

在啤酒行业步入存量竞争、消费需求收缩与成本波动双重承压的2025年，青岛啤酒交出了一份逆势上扬的亮眼答卷。公司全年实现营业收入324.73亿元，同比微增1.04%；归母净利润达45.88亿元，同比增长5.60%，加权平均净资产收益率（ROE）升至15.50%，盈利能力刷新历史纪录。这份“利润增速领跑营收”的成绩单，不仅打破了行业增长困局，更印证了其从“规模驱动”向“价值驱动”转型的战略成功，为传统快消企业在存量时代的高质量发展提供了标杆范本。

青岛啤酒净利润逆势增长的首要密码，在于长期深耕的高端化战略进入集中兑现期，产品结构持续向高附加值倾斜，形成“量稳质升”的增长格局。

从销量结构看，2025年公司整体产品销量764.8万千升，同比仅增1.5%，但主品牌销量达449.4万千升，同比增长3.5%；中高端以上产品销量331.8万千升，同比大增5.2%，增速显著跑赢整体大盘。这意味着，在行业总量增长见顶的背景下，青岛啤酒通过产品结构升级，实现了“以质换量、以价补量”，中高端产品成为拉动利润增长的核心动力。

具体到单品，经典系列、白啤、超高端系列销量持续创历史新高，其中白啤品类凭借差异化口感与精准定位，销量快速增长并稳居行业细分品类第一。同时，公司以“1+1+1+2+N”产品战略为抓手，集中资源做强经典、纯生、白啤三大主力单品，加速布局全麦、生鲜、0糖轻卡、精酿、无醇低醇等新赛道，构建起覆盖全价格带、满足多元需求的产品矩阵。

成本端的精细化管控，则为利润增长筑牢了“护城河”。面对原材料价格波动压力，青岛啤酒通过优化供应链、提升生产效率，实现啤酒业务直接材料成本同比下降5.31%，带动整体毛利率同比提升1.62个百分点至41.84% 。此外，公司在加大研发投入（同比增长18.57%，达1.22亿元）的同时，通过精准营销优化费用结构，销售费用率持续下降，实现“开源”与“节流”并举，进一步夯实盈利基础。

如果说产品结构优化是利润增长的“压舱石”，那么产品创新与渠道变革则是青岛啤酒突破存量困局的“加速器”，让百年品牌始终保持市场活力与年轻度。

在产品创新上，青岛啤酒以研发为核心，围绕健康化、个性化消费趋势持续迭代。针对消费者“低糖轻卡”的健康需求，推出“轻干”系列填补细分市场空白；针对年轻群体的个性化偏好，推出茉莉花白啤、樱花白啤、浑浊IPA等新品，引领行业精酿与果味啤酒消费潮流。这些创新产品不仅丰富了消费选择，更成功拉近品牌与年轻消费者的距离，为品牌注入新活力。

渠道层面，青岛啤酒坚持线上线下协同发力，构建全渠道掌控能力。线下依托56家全资和控股生产企业、覆盖全国20个省市区的布局，巩固传统渠道优势；线上渠道连续13年实现销量增长，通过“新鲜直送”模式打通短保质期高端产品配送“最后一公里”，在“双十一”期间拿下京东、天猫、抖音等平台啤酒类目销售额第一，展现出强大的线上运营实力。同时，公司深化即时零售等新兴渠道布局，精准触达多元化消费场景，实现传统渠道稳盘、新兴渠道扩容的双向赋能。

在存量竞争时代，企业的长期竞争力不仅取决于产品与渠道，更源于生产制造与供应链的硬实力。青岛啤酒以“可持续灯塔工厂”为引领，通过数智化与绿色化转型，将制造业优势转化为不可复制的核心竞争力。

数字化与智能化转型，成为提升运营效率的关键抓手。公司系统实施智能化、绿色化、融合化项目，推进百万千升高端特色啤酒生产基地、西安临沂等地智慧工厂建设；通过“基于数字化端到端解码的魅力感知质量管理模式”，实现1800多道质量监测关键点全程可追溯，既保障产品品质稳定，又大幅提升生产效率，增强市场响应速度与抗风险能力。

绿色可持续发展则成为青岛啤酒的“底色”与新增长极。2025年，公司温室气体排放密度同比降低13.5%，单位综合能耗密度降低3.1%，累计打造23家国家级绿色工厂，数量居行业首位。更值得关注的是，公司依托生物发酵研发优势，开工建设生物科技生产基地，对啤酒生产副产物进行高值化利用，向功能食品、生物医药领域拓展，开辟“啤酒+生物+健康”的全新增长曲线，实现社会责任、技术创新与经济效益的深度融合。

青岛啤酒2025年的业绩表现，为存量竞争下的快消行业提供了清晰的发展路径：告别依赖销量增长的粗放模式，转向以高端化、创新化、数智化、绿色化为核心的价值深耕。

客观来看，行业整体仍处于深度调整期，消费需求复苏节奏、原材料价格波动、市场竞争加剧等因素，仍将对企业经营形成持续挑战。但青岛啤酒的实践证明，在存量博弈中，企业的核心竞争力来自于产品结构的持续优化、创新能力的不断提升、供应链的高效管控以及可持续发展的长期布局。

从“规模效应”到“价值效应”，从“卖产品”到“经营生态”，青岛啤酒用一份高质量的年报，诠释了传统品牌在新时代的突围之道。未来，随着高端化战略持续深化、数智绿色转型加速推进、新增长曲线逐步成型，青岛啤酒有望在存量竞争中持续领跑，为中国啤酒行业的高质量发展注入更强动力。