理论培训+现场“找茬” | 鹤壁市市场监管局开展网络餐饮平台提供者实地核查重点内容培训_资讯

理论培训+现场“找茬” | 鹤壁市市场监管局开展网络餐饮平台提供者实地核查重点内容培训

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2026-03-21 03:36:57

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为进一步规范网络餐饮服务经营秩序，压实网络餐饮平台提供者主体责任，3月20日，鹤壁市市场监管局组织召开网络餐饮平台提供者实地核查重点内容培训。

本次培训主要围绕《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》中平台提供者实地核查的重点内容进行培训，并对经营资质及从业人员健康证明的核查、平台公示信息及标识标注的内容、加工制作环境的巡查等关键环节的要求开展重点剖析。现场对培训情况进行随机提问，有效提升了平台提供者食品安全员的食品安全水平，为下一步开展入网餐饮服务单位实地核查奠定了理论基础。

会后，组织全体参训人员对体育公园小吃街开展实战教学。执法人员带领参训人员从食品经营信息公示、加工操作环境卫生、清洗消毒和“三防”设施设备配备等环节进行全面讲解，并逐项逐条讲解需要注意的事项，提高发现问题的能力水平。

餐饮科全体人员及部分县区业务骨干，美团、淘宝闪送、京东、外卖狮等平台提供者食品安全总监、食品安全员共60余人参加培训。

稿源：餐饮科

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