一般认为我国历史上最早的农业科学著作是齐民要术。该书由南北朝时期的农学家贾思勰编撰,全面系统地总结了公元6世纪以前的农业生产经验和技术。齐民要术内容广泛,包括农作物栽培、家畜饲养、农产品加工等多个方面,对后世的农业生产有着深远的影响。
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