菽是古代中国对豆类作物的统称,主要包括各种食用豆类,如黄豆、青豆、黑豆等。这些豆类作物不仅在中国古代被广泛种植和食用,在现代社会也是重要的粮食和经济作物之一。它们富含蛋白质、维生素和矿物质,对于平衡饮食具有重要作用。
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