鲍鱼是一种营养丰富的海鲜,其肉质鲜美,富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。鲍鱼的壳在中医药材中也有应用,通常被称为石决明,被认为具有清热平肝、明目的功效。
从分类学的角度来看,鲍鱼属于软体动物门(Mollusca)、腹足纲(Gastropoda)、前鳃亚纲(Prosobranchia)、原始腹足目(Archaeogastropoda)、鲍科(Haliotidae)。常见的鲍鱼种类包括皱纹盘鲍、羊鲍、澳洲鲍等。
因此,鲍鱼属于软体动物。
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