"饮食传播：警惕传染病的新途径"
创始人
2025-03-13 19:00:31
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以下是几种可以通过饮食传播的传染病：
1. **沙门氏菌感染**：通过食用被污染的肉类、蛋类和乳制品等传播。
2. **志贺氏菌病（细菌性痢疾）**：通过受污染的食物和水传播。
3. **诺如病毒感染**：常通过被污染的食物，尤其是贝类海鲜传播。
4. **甲型肝炎**：通过受污染的水或食物传播，尤其是未经煮熟的贝类。
5. **弓形虫病**：主要通过摄入被猫粪便中寄生虫卵囊污染的食物或水传播，也可通过未煮熟的肉传播。
这些疾病都可以通过注意个人卫生、食品安全和饮食习惯来有效预防。例如，确保食物彻底煮熟、饮用安全水源、饭前便后勤洗手等措施都能大大降低感染风险。
1. **沙门氏菌感染**：通过食用被污染的肉类、蛋类和乳制品等传播。
2. **志贺氏菌病（细菌性痢疾）**：通过受污染的食物和水传播。
3. **诺如病毒感染**：常通过被污染的食物，尤其是贝类海鲜传播。
4. **甲型肝炎**：通过受污染的水或食物传播，尤其是未经煮熟的贝类。
5. **弓形虫病**：主要通过摄入被猫粪便中寄生虫卵囊污染的食物或水传播，也可通过未煮熟的肉传播。
这些疾病都可以通过注意个人卫生、食品安全和饮食习惯来有效预防。例如，确保食物彻底煮熟、饮用安全水源、饭前便后勤洗手等措施都能大大降低感染风险。
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