湖北省十堰市市场监管局筑牢食品安全屏障护航重要会议
中国质量新闻网讯 1月20日，湖北省十堰市“两会”隆重召开。十堰市市场监管局以高度的政治责任感，全面启动重大活动安全保障机制，以最高标准、最严要求，系统构建“方案引领、培训先行、全程管控、动态监督”的工作闭环，为大会顺利举行提供坚实可靠的安全支撑。
高位统筹，织密“保障网”。成立由局主要领导挂帅的安全保障工作领导小组，全面统筹会议期间各指定接待酒店及周边的安全保障工作。领导小组下设食品安全、特种设备及属地综合保障专项工作组，形成“统一指挥、分级负责、市区联动、高效协同”的指挥体系，确保各项指令一贯到底、责任层层压实，为保障工作提供了坚实的组织基础。
培训先行，立好“标准尺”。专门组织召开 “两会”服务保障专题培训会，聚焦重大活动期间食品安全操作规范、特种设备安全管理要点、常见风险识别与突发事件应急处置流程等核心内容，通过系统讲解、案例剖析与现场答疑，对关键岗位人员进行了一次全方位的 “全面动员”与“业务校准” ，确保所有参与保障的单位和人员思想统一、目标一致、操作规范，为后续精准管控奠定了坚实基础。
全程管控，系牢“安全阀”。在食品安全方面，监管人员提前介入，对接待酒店开展“体检式”评估，严格审核菜单、查验食材溯源、排查加工隐患。实施“驻点监督” ，对食品制作全流程进行指导与监督，每日对购进原材料进行快检，实现风险前置预警；对每餐成品严格执行留样管理，确保全程可追溯。在特种设备安全方面，由监管人员与维保专家组成联合保障组，对电梯、锅炉等重点设备进行不间断巡查与实时监测，确保设备安全平稳运行。
驻点巡查，压实“责任链”。严格执行 “固定驻点+流动巡查” 的双重监管模式。保障人员全程进驻关键点位，实施近距离、嵌入式监督。同时，流动巡查组对周边区域进行延伸检查，确保监管无盲区。配套实行 “日报告” 制度，确保信息渠道24小时畅通，任何风险苗头都能被及时捕捉、快速研判、果断处置。通过构建动态、立体的责任链条，确保各项保障措施不折不扣执行到位，全力守护全市“两会”平安。（通讯员 顾乙宁）