公益烹饪课程正式开机_商业

公益烹饪课程正式开机

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2026-01-19 07:18:13

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本报讯记者冯美琳报道 1月14日，“朝夕学堂·年味辽沈——非遗里的团圆家宴”开机仪式在沈阳市外事服务学校举行。本次活动将国家级非物质文化遗产——辽菜的技艺传承与全民终身学习深度融合，打造贴近民生、服务大众的公益烹饪课程。

“朝夕学堂”是沈阳市教育研究院继“名师在线”品牌后，聚焦终身学习打造的又一品牌，蕴含“朝夕相伴、全龄包容、只争朝夕”三层寓意。该项目依据社区教育课程体系规划，构建了覆盖思政教育、文化素养、实用技能、健康教育、艺术素养、体育健身六大类的公益课程矩阵，适配幼儿启蒙、青少年成长、职场提升、老年康养等全年龄段学习需求。

本次“朝夕学堂·年味辽沈——非遗里的团圆家宴”系列课程，是“实用技能课程”矩阵中的重要组成部分，课程紧密围绕春节团圆饭，以普及性、实用性为原则，特邀辽菜非遗传承人刘敬贤领衔，联合专业院校师资，将经典辽菜从选材、处理到烹饪的全流程进行细致拆解与实操演示。本系列课程共计24节，将于腊月初八（1月26日）起，通过“沈阳市教育研究院”官方视频号、沈阳智慧教育平台陆续上线发布。市民可随时随地便捷学习，让辽菜非遗技艺的火种在千家万户的灶台上薪火相传、生生不息。

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