寻甸羊街樱花树下凉粉香
创始人
2026-01-15 06:09:21
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本报讯 记者罗昆娅报道 近期，寻甸县羊街镇三角园的冬樱花盛开，似温柔的粉霞点亮街角。赏完樱花，三角园的凉粉摊便是最诱人的去处。羊街凉粉选用本地豌豆磨粉，经浸泡、搅拌、过滤、沉淀、慢煮等多道工序才能做出。在三角园的街边，摊主阿姨手起刀落，将冷却的凉粉切成均匀的粗条，浇上辣椒油、酸汤等调料，再撒上一把翠绿的香菜，一碗地道的羊街凉粉便摆在面前了。
当然，羊街凉粉可不止这一种吃法。站在凉粉摊前，也可以要上一碗热辣鲜香的热凉粉，滑嫩Q弹的热凉粉入口即化，驱散了冬日的微寒。
周末不妨到羊街镇，赏盛开的冬樱花，吃一碗鲜香的羊街凉粉，在小城的烟火与诗意里邂逅最惬意的时光。
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