隆冬1月,北方寒意凛冽,但位于潍坊坊子区的水墨庄园温室大棚内却暖意融融,成片柑橘枝繁叶茂,金黄砂糖橘、饱满西柚挂满枝头,30余种热带、亚热带水果安然生长。“让北方人在家门口体验采摘南方水果的乐趣。”庄园经理刘会萍一边带领记者穿梭大棚,一边介绍。自2011年成立后,水墨庄园从市民菜园逐步转型,以“南果北种”的差异化路径发展特色休闲农业,既实现自身提质增效,更带动省内外近20家园区协同发展,还为周边村民搭建就业创业平台。

　　记者　王佳潼　潍坊报道　　

南果北种拓新路

土地增效促增收

　　1月7日上午,潍坊室外气温跌至-6℃,草木枯黄,寒冬萧瑟。而水墨庄园的大棚内却暖意融融,柠檬、芭乐、甘蔗、西柚、砂糖橘等30余种南方水果长势喜人,果香四溢。庄园经理刘会萍随手摘下一颗砂糖橘掰开:“你尝尝,咱这儿的水果都是自然成熟的,口感和南方主产区的没差别。”

　　“搞农业必须找准特色,不能盲目跟风。”刘会萍回忆,庄园早期尝试过菜园、绿化苗木等大众项目,市场反响平平。恰逢团队发现潍坊本地大棚种植技术成熟,且南方果树盆栽在北方具备观赏价值,才逐渐萌生“南果北种”的思路。2012年,两座试验大棚建成,火龙果、木瓜等率先“北迁”,庄园由此踏上了差异化的特色休闲农业之路。

　　如今,庄园已形成融“科普教育+参观采摘”和“亲子拓展+农事体验”为一体的运营模式。游客只需购买50元门票,便可进入温室参观,免费品尝当季成熟水果,参与园内设置的各类休闲项目。到了夏季,孩子们还能在指定区域体验抓蚂蚱的乡野乐趣。“我们不只是提供采摘热带水果,更是提供一种亲近自然、放松身心的休闲方式。”刘会萍说。

设施升级+精细管理

破解“南果北种”瓶颈

　　南果北种,核心难题在于温度调控。“南方果树习性喜温,北方寒冬对其生长是巨大考验。”刘会萍直言,最初采用的单层大棚保温效果不佳,木瓜、释迦果等冬季成熟品种,在严寒时段常出现冻伤、枯死现象,导致减产甚至绝收。曾有三亩火龙果大棚因温湿度调控不当,亩产仅一两千斤,远低于正常的三四千斤产量。

　　为攻克难关,团队自主研发双层钢构大棚,覆盖两层薄膜并在内层铺设保温棉被,不仅保温效果大幅提升,还能让积雪自然滑落规避损毁风险。针对夏季高温干燥问题,团队引入喷淋系统模拟自然降雨调节温湿度,保障水果正常生长。

　　在管理上,庄园始终坚持生态种植理念,选用内蒙古、新疆等地的发酵有机肥,减少化学药剂使用,保证果实自然成熟、口感纯正。此外,庄园还与多家农业院校开展合作,引入专业团队进行技术指导与品种改良,不断提升种植科技含量与适应性。“我们不仅种果子,也在学习和创新,让每一寸土地都发挥出更高效益。”刘会萍表示。

带动近20家园区发展

赋能乡村振兴提质增效

　　如今,水墨庄园已发展为占地150亩、拥有近20座双层温室的现代化农业园区,年接待游客超过6万人次,亩均年收入近5万元。而且庄园模式还辐射带动省内外近20家园区共同发展。

　　“很多周边园区主动来找我们合作,我们都根据他们的实际情况提供种植方案和技术支持。”刘会萍说。庄园不仅输出苗木与技术,还协助合作方进行大棚建设与运营指导,推动“南果北种”模式在青岛、淄博、济宁、泰安等地落地生根。

　　产业发展的同时,庄园也成为周边村民就业创业的平台。不少村民在这里实现了家门口就业。庄园的发展不仅带动了产业升级,更让周边村民切实受益。“我们积极吸纳周边村民到庄园就业,同时为有创业意愿的村民提供技术指导和模式借鉴,助力他们实现创业增收。”刘会萍说。

　　凭借特色经营与持续创新,水墨庄园先后获评山东省精品采摘园、山东省示范家庭农场、山东省示范科普教育基地、潍坊市研学教育基地等称号,成为当地农旅融合与乡村振兴的生动样板。