藏不住了！湛江“反地域”蔬菜惊艳味蕾，你都爱吃吗？
转自：湛江发布
凭借得天独厚的光热资源
湛江不仅是传统的“南菜北运”基地
近年来更成为了许多北方蔬菜
甚至国外品种的“第二故乡”
依次为山东大葱、马铃薯、贝贝南瓜、水果玉米。当黑龙江的土豆遇上红土地
当山东的大葱长在雷州半岛
会碰撞出怎样的火花？
今天，发布君带你盘点在
湛江“反地域”生长的宝藏蔬菜
看看有没有你爱吃的那一口！
山东大葱：比人还高，葱味更浓
提起大葱
大家第一反应是山东
但你知道吗？如今在遂溪
也能见到这种“比人还高”的北方大葱了
山东大葱。陈明维 摄在遂溪
一排排大葱翠绿挺拔，葱白莹白如玉
这是湛江引进的优质品种
利用湛江冬季温暖的气候优势
填补了北方冬季大葱的供应空窗期
山东大葱。陈明维 摄这里的葱
口感甜脆，葱味浓郁
生吃也是一绝
它们在湛江的红土里“喝”着南方的水
长出了北方的“豪横”个头
成熟后又将北上
端上全国人民的餐桌
山东大葱。陈明维 摄冬种马铃薯：北薯南种，接力上市
马铃薯本是喜凉作物
传统主产区在北方
但湛江利用冬春季节的“空窗期”
大力发展“北薯南种”
通过优化资源配置，黑龙江省土豆品种实现与粤西红土地的结合。郭龙碧 摄在遂溪
很多来自黑龙江的种植户
跨越4000公里“候鸟式”南下种薯
每逢冬季，遂溪大地一派忙碌景象。郭龙碧 许涛 摄湛江的冬种马铃薯正好在3-4月上市
填补了国内市场新鲜土豆的空白
这颗金灿灿的“土疙瘩”
如今已是湛江农业的一块金字招牌
贝贝南瓜：板栗口感，网红新宠
源自日本、走红网络的贝贝南瓜
对种植技术和气候有着极高要求
近年来
吴川市等地利用冬闲田
大力引进推广贝贝南瓜种植
贝贝南瓜。来源 南方优品湛江产出的贝贝南瓜
因为昼夜温差适宜
糖分积累充足，蒸熟后粉糯香甜
带有独特的板栗香气
贝贝南瓜。来源 廉江融媒这一“网红瓜”如今在湛江落地生根
成为了村民们的“致富瓜”
水果玉米：能像苹果一样生吃
玉米本是北方黑土地上的“庄稼之王”
但在湛江，它摇身一变
成了娇贵的“牛奶水果玉米”
水果玉米。来源 南方优品依托湛江独特的光温条件
这里引进种植的水果玉米
打破了“北方夏种”的规律
实现了冬季错峰上市
水果玉米。来源 南方优品它不再是硬邦邦的粮食
而是皮薄如纸、一口爆浆
您可以直接在田头掰下来生吃
清甜无渣
甜度甚至超过西瓜
水果玉米。来源 南方优品螺丝椒：长得“丑”却最受北方宠
在辣椒界，螺丝椒绝对是个“异类”
它表皮皱缩、弯曲像螺丝
原本是西北和湖南一带的特有品种
是做“虎皮青椒”的绝配
螺丝椒。来源：广前公司公众号湛江人饮食清淡
以前很少种植这种“重口味”辣椒
但为了满足北方冬季巨大的市场需求
湛江不少地方专门引进了这一品种
没想到，湛江温暖的冬天让螺丝椒
口感更脆、辣味更香
工作人员正在采摘螺丝椒。来源：广前公司公众号如今
这根“长得丑”的辣椒
成了辣椒界里的香饽饽
走进湛江人民的餐桌
从“北菜南运”到“北菜南种”
湛江的这片红土地
正在用包容和丰饶
丰富着全国人民的餐桌
这些长在湛江的“外地菜”，
你最爱吃哪一种？
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湛江发布编辑部
整理/编辑：吴东俊
校对：冯志坚
审核：林露