(来源:百姓关注)
老话说,寒冬腊月,又说“无腊不成冬,无腊不成年”。
这个冬天,开始有腊味了,也开始有年味了。
百家腊味百家晒,晒出腊味百家味。
腊味从原料种类来说,就有腊肠、腊肉、腊排骨、腊鱼、腊鸭、腊鸡等;
平时你所能想到的肉类,差不多都能制成腊味:腊肉、腊肠、腊鸡、腊鸭、腊鱼、腊肝、腊肚……
腊肠常有
腊排骨也常有
但排骨香肠不常有
将排骨香肠比作香肠界里的贵族
我觉得完全不夸张
不是纯肉,是带着小肋排的惊喜
一口下去,骨肉相连
肉香裹着骨香,牙齿轻咬就脱骨
油脂悄悄渗出,不腻只鲜
从选料就开始较真
油香扑鼻
煎炒蒸煮,都是硬菜
尝鲜,从来不怕晚
只怕尝过之后,再也忘不掉
微兔精选腊味
来自贵州黔西南的惜福坊
惜福坊位于贵州省黔西南布依族苗族自治州,推出的生态农家腊味坚持严选喂熟食的生态土猪,遵循传统工艺,打造腊味臻品。
精选食材 古法腌制
无“腊”不欢
口口都是年的味道
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12月22日-1月22日
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