食品添加剂滥用综合治理显成效_商业

食品添加剂滥用综合治理显成效

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2026-01-07 06:58:53

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　　本报讯（王白梅记者谢旺）近日，记者从重庆市綦江区市场监管局获悉，该局多措并举推进食品添加剂滥用综合治理工作，目前已取得阶段性显著成效。

　　该局构建“线上﹢线下﹢入企”三位一体培训体系，全方位推动食品添加剂标准落地见效。线上实时答疑解惑，及时回应企业在食品添加剂选用、限量标准、标签标注等方面的疑问，累计解答各类咨询近百条。线下组织专题培训，围绕食品添加剂使用规范、风险防控要点、违法违规后果等核心内容，邀请行业专家、业务骨干开展专题培训。同时，驻点开展“一对一”合规辅导，针对肉制品、豆制品、调味品等行业的重点企业，选派专家入企帮扶，精准指导3家企业深入学习理解食品添加剂相关国家标准，优化产品配方、助力研发创新，升级生产工艺、强化质量控制，建立健全合规管理与风险预警机制。

　　该局坚持源头管控、过程监管、末端追溯全链条发力，织密食品添加剂监管网络。推动食品生产经营企业落实追溯主体责任，督促企业完善食品添加剂采购、使用、检验、出厂等全流程追溯记录。以食品生产企业、集中交易市场、餐饮服务单位为重点监管对象，重点核查使用品种、用量、范围是否符合标准，是否存在超范围、超限量使用，是否建立使用台账等情况，累计检查食品生产经营单位1208户次，排查整改风险隐患36个。

　　此外，该局重拳打击食品添加剂超范围、超限量使用，以及非法添加非食用物质等违法违规行为，坚决维护食品安全秩序，并畅通投诉举报渠道。2025年，该局共立案调查食品添加剂相关违法案件36件，形成有力震慑，引导经营主体依法诚信经营。

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