嘉兴王江泾青鱼干密集上架，咸香年味扑面来
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2026-01-05 06:52:57
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（来源：嘉兴日报）
转自：嘉兴日报
老饕们惦记的王江泾青鱼干上架了，连空气都是咸香的！ 回顾：近日，在嘉兴市荷花水产养殖有限公司的晒场里，记者见到数以千计的青鱼干一排排挂满场地，挤挤挨挨、密密匝匝地在暖阳下慢慢发生着“美拉德反应”，便突然感受到，年近了，年味浓了！ 亮点：宰杀腌制好的青鱼就要用竹签撑开定型，放在晒场上接受冬日阳光和北风的洗礼。体型特别大的青鱼，还要在脊背处多切一刀，把厚厚的鱼肉拉开，这样方便晒透。 读友：这咸香味儿，是刻在骨子里的年味～ 读友：求个购买链接，想囤点当年货～
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