中经记者 刘旺 北京报道

近日，曾风靡一时的折扣店“好特卖”多地关店的消息，在互联网上引发广泛关注。同时多家媒体报道称，好特卖在部分城市暂停开放加盟。

针对这些消息，好特卖官方对外回应称，闭店是加盟商或直营店正常的经营选择，目前全年整体闭店率不超过5%。对于部分城市新加盟叫停，好特卖表示加盟节奏确有主动放缓，但这是公司稳步的发展策略。

《中国经营报》记者注意到，近年来，在折扣店竞争加剧的背景下，好特卖曾进行了多元探索，包括试水“超级仓”与会员制，跨界咖啡业务等，寻找新的业绩增长点。对于好特卖的发展情况，记者联系该公司相关负责人试图进行采访，但截至发稿并未得到回应。

放缓加盟

2023年，好特卖直营店规模已经达到了500家，彼时好特卖开放加盟，并计划全年新增门店600家左右。开放加盟后，好特卖门店数量曾一度快速增长。2024年7月，好特卖联合创始人张宁在接受媒体采访时提到，截至2024年6月，好特卖共计有960家门店。

不过，2025年12月，记者查询好特卖公开信息发现，其全国门店数量仍为“900+”。极海品牌监测数据显示，好特卖近90天新开门店为52家，新关门店23家，在营门店959家。

记者注意到，好特卖并非关闭了加盟渠道，但加盟扩张步伐确实呈现出放缓的态势。

近日，记者以加盟需求为由联系到好特卖的相关工作人员并了解到，好特卖现阶段对加盟商有着严格要求，选址最好是在商场或者临近地铁口的街铺，人流量在四五千人左右，还要进行具体测流。并且，目前加盟只考虑一线和新一线城市，下沉市场尚未开放加盟。

上述工作人员告诉记者：“公司对消费人群和消费层级有一定要求，现阶段主要以一、二线及新一线城市为主，如北京、天津、石家庄等。除非已有在北京成功运营多家店的经验，才可能申请在其他城市拓展。公司更倾向于在市场稳定的区域开放加盟，以确保投资回报率和品牌成功率。”

“我们吸纳的加盟商不会特别多，一个城市每年基本上也就五六个，因为我们自己要开直营店。”上述工作人员提到，像北京市场，100多家店铺当中，有一半以上都是公司直营店。

据了解，好特卖的加盟商分为托管和自营，托管是由公司统一管理，对于加盟商来说省心省力；而自营则是加盟商亲自带店，优点是节省成本，相对灵活。不过，自营加盟商也需要参加好特卖总部的管理培训和操作培训，并通过考核。

另外，不管是自营加盟商还是托管加盟商，都需要提供个人名下100万元以上的合法现金或流动资产证明。

而开一家店的费用，在不含房租的情况下，需要五六十万元。其中由几个部分组成，分别为3年5万元的品牌使用费，3万元的服务费，包括选址、装修设计、人员培训等。其余部分则是根据店铺大小的货品押金，剩下的就是装修费用。

值得注意的是，上述好特卖工作人员在介绍加盟业务时，并非希望投资人尽快加盟，而是多次强调让加盟商注重投资回报率。他表示，人流只是基础，进店率、店铺位置等因素同样重要。目前北京商场店的平均日销售额在1.9万元左右，但实际利润还需扣除房租、人员、水电等成本，并非销售额高就一定利润高。

压力隐现

记者梳理发现，好特卖诞生于2020年。彼时大量食品库存积压，从事尾货批发和食品供应链的顾晓健与范智峯，为清理库存，在上海凌空SOHO的一家便利店内尝试清仓甩卖。出乎意料的是，极低的价格吸引了大量消费者，日销售额一度突破8万元。两人迅速将清仓店升级为第一家正式的“好特卖”门店。

随后的好特卖，开始迅速增长。2021年，好特卖的销售额近百亿元。2023年，门店数量超过500家。

但随着时间推移，好特卖也面临着激烈的竞争。百联咨询创始人庄帅就提到，以奥乐齐、盒马奥莱等为代表的硬折扣品牌，正通过强大的自有品牌体系构建差异化优势，从价格和心智上双重挤压好特卖的生存空间。

此外，量贩零食赛道，也正在快速发展，头部品牌万辰集团和鸣鸣很忙，早已突破了万店规模。对好特卖也带来了竞争压力。

一直以来，好特卖是依靠采购临期食品、尾货来进行销售。张宁曾提到，好特卖的货源中，60%是尾货，主要来自品牌方、一级经销商或品牌指定经销商（尾货产品可能存在临期问题），另外30%是产能剩余、包装换代、IP授权到期等而产生的一些货品，再加上一小部分OEM（代工）产品。

而在记者获得的一份好特卖加盟手册中，标注着尾货占比约七成。

“好特卖在尾货市场的份额大约占十分之一，能拿到每个食品企业3%左右的尾货。”张宁此前曾提到。在另一发言中，张宁还表示：“未来愿景是成为品牌的忠实合作伙伴，致力于帮助品牌解决实际问题并推动他们的创新发展。”

但货源并不能保持稳定，这是行业需要面对的共同问题。记者走访多家北京地区的好特卖、海特购发现，不少产品在清理库存之后，就会断货。货架上的产品，每隔几天就会有新变化，属于“有什么卖什么”。

连锁经营专家李维华告诉记者，硬折扣量贩零食基于门店规模，采购环节有很多种方式可以降低价格，例如期货式的采购，很多大型超市都会选择提前约定价格甚至提前付款，一方面防止价格波动，另一方面可以压低采购价格。再如比价甚至全球比价，邀请多家供应商提供报价，引入供应商竞争机制，以降低采购成本。

“量贩零食为什么能实现硬折扣，就是因为它既卖散装白牌、尾货断码，也售卖自有品牌，这样进货量有保证。但如果只靠其中一种，就有局限性，供货量就会少。随着品牌柔性供应链技术的改进，好特卖的尾货供应量也会随之减少。”李维华表示。

资深零售专家王国平就提到，食品饮料品牌商品供给常态化，厂家或经销商的库存都经过设计，不会超量太多，因此市面上的尾货也不会有太多，这使好特卖面临着增长瓶颈。

与之对比的是，量贩零食店更侧重于厂商直采。公开资料显示，鸣鸣很忙大部分商品由生产厂商直供，《2024胡润中国食品行业百强榜》中约有50%的企业为其合作厂商。万辰集团也通过精简中间流通层级，实现了约95%的产品由品牌厂商直采。

多元探索

值得注意的是，面对临期尾货这一核心货源的不稳定性和市场规模的天花板，好特卖早已不再满足于只做“零食折扣店”。它正通过一系列积极的业态与品类探索，试图打破增长局限，重塑品牌形象。

前不久，好特卖推出了面积近万平方米的“超级仓”，将商品品类拓展至鞋服、奢侈品、美妆护肤、户外运动等专区，并采取会员制模式。不过，记者发现，该“超级仓”并不需要会费，只需注册便可进入。

上述好特卖工作人员就提到，“超级仓”属于特例试点项目，面积约1万平方米，仅限公司直营，不开放加盟。其投资规模远高于普通门店，仅货品资金就需要几千万元。

此外，好特卖在部分门店上线了咖啡业务，售卖多款现制咖啡，并且用售价3.9元的美式咖啡引流。不过，咖啡赛道竞争同样激烈，2025年以来，叠加外卖大战因素，不少品牌的单杯咖啡价格在持续下滑。

除了咖啡，好特卖还将触角伸向了二次元周边和生鲜领域。值得注意的是，2025年年初，有媒体报道称好特卖售卖的热门 IP 的周边最低 5 元起步，相对于最低标价15元缩水67%；而受“谷子市场”追捧的进口日谷（日本生产）的价格较市面降幅达40%—50%。如售价5元的《间谍过家家》亚克力牌，仅9元的《排球少年》吧唧，对比原价降幅约在五成。

对此，业内人士表示了认同。李维华认为，尽管好特卖的业务探索，如咖啡、二次元周边，在供应链上与零食的协同效应并不高，但在消费人群上，重叠度非常高。

“零食尾货的消费人群，是以Z世代为主，这些消费者也是咖啡和二次元周边的消费主力。好特卖的业务探索，属于典型的基于消费者的多元探索，对业务增长会有一定的帮助。”李维华认为。