产地备好20万吨冬储菜！元旦北京新发地菜价稳中有降_商业

产地备好20万吨冬储菜！元旦北京新发地菜价稳中有降

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2025-12-26 17:45:18

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转自：北京日报客户端

元旦临近，首都“菜篮子”呈现多元保障、价格稳中有降的良好态势。12月26日，记者探访新发地市场获悉，当天蔬菜上市量达到2.13万吨，加权平均价为3.7元每公斤，比月初的3.9元每公斤下降了5%。

早晨8时许，新发地市场南菜交易区，一辆辆大货车排成排。一辆车厢门打开的货车上，商户正在整理着一袋袋豆角。

“豆王一斤4.5元，白不老一斤5元，都是批发价，是有点儿高，比去年这时候多个块八毛的！”商户任大军告诉记者，今年夏天南方雨大，影响了豆角种植，上市时间也就推迟了，“马上量就大了，豆角价格应该很快就会回到一斤3块多的水平，福建的太空椒也已经发车了，预计28日就能抵京，丰富市民餐桌。”

新发地农产品批发市场总经理张月琳介绍，目前蔬菜的价格与去年同期相比偏高，但与月初相比，已经开始回落。“土豆、洋葱、大白菜等冬季耐储菜供应保持稳定，云南、海南、广东、广西一带的南菜量也开始增加，北京及周边的设施大棚蔬菜，主要以叶菜、黄瓜、西红柿等为主，天气晴朗光照足，长势好，陆续形成批量上市条件。元旦期间蔬菜价格将保持稳中有降的趋势，尤其是叶类菜，降幅将比较明显。”张月琳介绍，针对气象部门预报的元旦前后降雪过程，新发地市场已提前启动应急响应机制，协调商户在各个产地储备了20万吨的冬储菜，包括土豆、洋葱、大白菜、红薯、山药、白萝卜、胡萝卜等品类，这些储备蔬菜大大地提高了供应的稳定性，确保首都农产品不断档、不脱销。

此外，元旦临近，新发地市场海鲜、牛羊肉等销售已经开始出现增量的趋势，海鲜水产每天销量在2000吨左右，带鱼、海白虾、螃蟹、三文鱼最受欢迎。市场每天销售的牛在180头左右，羊在1200头左右，尤其是羊，比入冬前每天800多头的销量有明显上涨。

孙颖摄

来源：北京日报客户端

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