冬至“硬菜”已上桌！南宁人过节，烟火气十足
南国早报全媒体记者：雷小琴 冯榆
“冬至大过年”！12月20日、21日，南国早报全媒体记者走访南宁多处农副产品交易市场，看到农副产品应有尽有，价格实惠，供销两旺，烟火气息浓郁。
鸡鸭鱼肉平正靓
市民采购乐呵呵
在广西，冬至一到，家家飘香，户户团圆，家人们团聚在一起吃白切鸡、汤圆、糍粑、粽子，享受团圆之乐。
在南宁，冬至亲人相聚，必定要备上一桌好菜。12月20日，冬至的前一天，家住邕宁区蒲庙镇的奚先生来到康岭农副产品交易市场大采购。“5.8元一斤的后腿肉绞碎做各种酿菜，8.8元一斤的五花肉用来炸扣肉，3元一斤的大芋头是扣肉最佳伴侣，还有10元一斤的鸭用来做柠檬鸭、17元一斤的阉鸡用来做白切鸡……“奚先生向记者展示着采买到的菜品，如数家珍。
市民正在挑选活鸡活鸭。南国早报全媒体记者 雷小琴摄肉类实惠，蔬菜水果价格也亲民，市民纷纷开心采购。
传统美食很应景
蕴含美好愿望
12月21日上午，在南宁市安北下市场，传统美食琳琅满目。冬至吃粉利，似乎是南宁人约定俗成的仪式感。“今天过节粉利卖得比平时多，上午9时多已经卖出50多斤。”一摊主介绍，粉利代表“大吉大利”，大家都奔着好寓意而选购的。
市民正在购买粉利。南国早报全媒体记者 冯榆摄糍粑、粽子也大受欢迎，21日上午，粽子刚出炉，就有市民来选购，价格和往常一样，并未涨价。来自玉林的王女士介绍，在老家，冬至又被称为“米粽节”，冬至吃米粽，既是一种传统习俗，也是对新的一年寄寓美好的愿望，祈求来年能鸿运当头。此外，金黄酥脆的扣肉也吸引不少街坊选购。
安北下市场，一市民正在挑选炸扣肉。南国早报全媒体记者 冯榆摄21日傍晚，在东沟岭市场家多味烧卤店门前，也围满了市民。据了解，菜品销售价格与往日持平，有几款烧卤每斤还优惠了几元钱。
市民在东沟岭家多味烧卤店选购烧卤。南国早报全媒体记者 雷小琴摄广西烹饪餐饮行业协会名厨委员会主席闭思维介绍，老话说无鸡不成宴、无扣不成席。对广西人来说，过冬至，总少不了白切鸡、扣肉。除此之外，粉利、糍粑、粽子、汤圆等充满美好寓意的米制品，也是冬至家宴中的重要组成部分。
糍粑、粽子是冬至家宴中的重要组成部分。南国早报全媒体记者 冯榆摄本文由南国早报原创出品，未经许可，任何渠道、平台请勿转载。违者必究。
编辑：梁冰欣
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