祁阳八宝镇：古法“熬”新“甜” 红糖产业焕发新生机
（来源：祁阳新闻）
在祁阳市八宝镇，当前正是甜香弥漫、甘蔗收获、红糖飘香的季节。古法熬糖这项传承两百多年的技艺，在政策与产业升级助力下焕发新生，成为带动增收、壮大集体经济的“甜蜜事业”。
在上百里洲村，一座崭新的红糖工厂于11月份建成投产。从8月开建到投入使用，政策资金支持让产业升级步入快车道。
李厚才
上百里洲村村支书
新工厂的建成是我们产业升级的关键一步。目前榨糖车间有15名工人，大家正在有序地进行清洗、榨汁、熬制等各道工序。工厂化、标准化的生产，不仅保证了红糖的品质和卫生，也让农户的收益更有保障，现在每亩甘蔗的纯收益能达到5000元。
在四木塘村，机械化清洗与古法熬制相结合，既保源头清洁，又留传统风味。经烘干处理的红糖，色泽、口感、保质期都得到提升，还贴上专属封贴和溯源二维码，让消费者更放心。
黄国云
四木塘村村支委委员
我们坚持“老手艺”不能丢，“新标准”更要跟上。从高压清洗甘蔗保证源头卫生，到用烘干机统一调控品质，再到设计独立包装打造品牌，我们让传统的红糖更安全、更漂亮、走得更远。今年我们村就能产出5万多斤红糖，产值近80多万元，这条“甜蜜路”我们越走越有信心。
标准化生产带来实效。目前，八宝镇甘蔗种植规模约400亩，可产出红糖约32万斤，预计总产值480万元。红糖产业已成为联村富民的重要支撑。
谢小平
八宝镇农业综合服务中心副主任
我们镇党委政府始终坚持“因地制宜 一村一品”的发展思路。对于红糖这个特色产业，我们着力在扩大种植规模、提升加工工艺、统一品牌营销上下功夫。目前正在推动形成“合作社+基地+农户”的联动模式，并积极申报地理标志产品，目的就是把“八宝红糖”这个地域品牌擦得更亮，让这份‘甜蜜事业’真正成为强村富民的支柱产业。
从四木塘、八宝社区到上百里洲村，八宝镇已形成种、加、销一体化发展模式。通过合作社引领、厂房升级、品牌包装，传统熬糖走向规模化、品牌化。这份“甜蜜”甜在舌尖，更甜进生活。村民在家门口就业增收，日子如红糖般愈发红火甜美。八宝镇正沿着特色产业之路，绘就乡村振兴的致富好“丰”景。
（融媒体中心 冯骎）
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