眼下,贵州省黔东南锦屏县敦寨镇雷屯村种植的荸荠进入收获期,村民们正挥锄翻土采挖荸荠。一颗颗紫黑色的果实从土壤中翻滚而出,装袋码放,现场一派繁忙的丰收景象。
种植大户朱允成有二十多年种植经验。他告诉记者,相比传统水稻,种植荸荠效益明显更高。“一年打三千斤谷子,才值3000块钱;种荸荠一年的收入能有12000到13000块钱。前年,我用一亩半田种荸荠,有将近15000块钱收入。种一年荸荠,抵得上四年水稻。”朱允成一边拾起刚挖出的荸荠,一边算账。他还介绍,挖出的荸荠由收购商上门收取,带泥收购价每斤约两元,主要销往锦屏、天柱、三穗以及贵阳等地。
荸荠又名马蹄、水栗等,属单子叶莎草科,为多年生宿根性草本植物。荸荠皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,既可做水果生吃,又可做蔬菜食用。
近年来,随着荸荠市场需求稳步扩大,当地农户逐步推广“荸荠+土豆”轮作模式。荸荠采收后,利用农机翻耕整地,紧接着抢种一季土豆,实现“一块田、两份收入”。如今,小小荸荠已成为当地农户增收致富的“金疙瘩”。
来源:黔东南融媒 锦屏融媒 王宏模 付佳 杨秀梅