在行业库存高企、消费端活力不足的态势下，总有人要迈出“改变”的第一步。

12月上旬，先是某名酒企业调低出厂价，以给经销商“补贴”的形式实现实质降价；再是贵州省商务厅推出“2025年多彩贵州欢乐购”白酒消费券活动，一家名酒企业、一个核心产区，就此拉开了行业以主动调整姿态来适应市场现实形势的帷幕。

那么，这种“补贴”“消费券”，为何在此时推出？这属于企业以及产区的个别行为，还是会成为蔓延行业的大潮流？是短期举措，还是会长期化？

名酒企业、产区对这种已推出的补贴与消费券的看法，将影响整个行业走势。

事实上，包括贵州产区在内，整个白酒产业都面临着去产能、去库存的大环境，同时，还需要面对消费端的活力不足等问题。

数据显示，中国白酒行业总产能已经从巅峰期的1300万千升以上，逐年下降到400万千升左右。

2025年1-10月，中国规模以上企业累计白酒（折65度，商品量）产量290.2万千升，同比下降11.5%。

其中，贵州白酒产量，也已经从2017年的45万千升，下降到2023年的38万千升——当然，这其中有着地方政府主动去劣质产能的因素，不过，消费动能不足的问题，同样不容忽视。

在产能大幅下降的同时，行业的库存问题却愈发严重。

截至2025年上半年，贵州茅台、五粮液等5家头部酒企库存总价值均超百亿元，合计为1187.75亿元，占20家A股上市酒企总库存价值的70.36%。其他未计入统计的非上市白酒企业，库存问题更是严重。

生产端的减量，却未能换来库存的降低，问题出在哪儿？在于消费需求变化、在于相对动能不足。针对消费动能问题推出的补贴、消费券，此时就显得十分应景。

贵州省商务厅推出的“2025年多彩贵州欢乐购”白酒消费券活动，补贴幅度高达12%（8.8折）、单户单日一次优惠、每单最高500元补贴，对于有购买意图的消费者而言，有着相当大的吸引力。

不过，与针对电子类产品的补贴举措相比，一个偏向于地域产区，另一个则着眼于全国全行业；且从优惠幅度、活动延续时间来看，针对电子类产品的补贴显然更占优势。

此外，还有一个观察点是，作为白酒的重要产区，贵州省不止推出了刺激消费的短期“补贴”，更着力推出提振产业的长期政策。

12月9日，贵州省商务厅发布关于公开征求《贵州省促进白酒销售若干措施（征求意见稿）》（以下简称《意见稿》）意见的公告，拟开展线上促销活动、促进产业提质增效等十大维度构建白酒产业发展新生态。

“拟开展线上促销活动”，意味着贵州有将消费补贴规划为长期行动的意图。结合其他“促进产业提质增效”的意见可以看出，贵州对于白酒产业的相关提振措施，包含了“短期刺激+长效调整”的两种复合模式。

短期刺激，能解决当下企业库存高企、消费动能不足的现实问题；而长效调整，则着眼于产业模式、产品创新等非一日之功可以解决的结构性问题，期望通过长期推进，对产业结构起到长效调整以适应市场需求的目标。

实际上，这两种复合模式，恐怕也是其他产区、整个行业都不得不采用的模式。这意味着，贵州针对白酒产业的消费券补贴行为，恐怕会形成全行业的潮流。

以其他白酒大省而论，虽然没有如贵州一样发放省级消费券，但是，地级市则有类似包含酒类消费的“通用消费券”或“餐饮消费券”，间接拉动白酒消费。省级产区，则更多是通过产业政策扶持、举办文化节等方式，支持本地酒业。

那么，这种“短期刺激+长效调整”的模式，会否起到预期的作用？

以短期刺激而论，线上平台的销售提升应当较为明显，但是对于企业而言，还存在着如何维系并调整价格线以维系平衡、继续凝聚商家向心力的问题，这在因为价盘不稳而导致厂商关系崩坏的当下，显然是一个大问题，考验着产区与企业的经营智慧。

至于长效调整，则着眼于产业结构的整体优化，着眼于行业、企业的创新是否能够跟上消费需求？这同样是一个需要长期考验的问题。