一头牛的“犇”腾——张家川红花牛系列报道②

以种促养 种养结合

“饲草革命”撑起产业“牛肚子”

　　天水融媒记者 景春燕 张彬霞

　　“立草为业，种养结合，打造现代饲草产业集群”——在张家川回族自治县龙山镇四方村，张家川雨宁农业科技有限公司厂房上的标语鲜明昭示着发展方向。步入厂区，一卷卷打包整齐的全混合日粮饲料如“巨型罐头”般整齐码放；车间内，大型搅拌机轰鸣运转，正将粗、精饲料按科学比例精准调配。

　　“这好比牛的‘配方奶粉’，开包即食，保证营养均衡。”公司总经理张文斐形象地介绍这款标准化“牛粮”。他强调，这不仅提升了饲喂效率，更关键的是解决了散养户，尤其是老年养殖户难以精准掌握饲料配比的难题。

　　“兵马未动，粮草先行。”张家川县深谙肉牛产业的根基在于稳固的饲草保障。为此，一场以“提质增效、保障供给”为核心的“饲草革命”，正在关山脚下如火如荼地展开。

　　雨宁农业，正是驱动这场革命的关键引擎。作为2024年张家川县重点引进的现代化企业，公司投资6500万元，在四方村建成占地50亩的饲草加工配送基地，着力构建“种植—加工—交易—服务”的全产业链闭环。基地规划年加工交易饲草10万吨，配套千亩青贮玉米示范田，配备大型收贮加工机械10台（辆），建成标准化仓储设施9000平方米。目前已完成投资4200万元，收贮全株玉米2万吨，加工高湿玉米5000余吨，迅速崛起为辐射全县的饲草供应枢纽。

　　“标准化是雨宁的核心竞争力。统一品种推广、统一种植标准、统一机械作业、统一收贮加工、统一质量检测、统一市场交易——这‘六统一’是公司的管理基石。”张文斐告诉记者，公司积极融入“龙头企业＋合作社＋种植户”体系，通过订单种植、代种代收等多元机制，与各乡镇、基地形成“核心区＋辐射带”的生产布局。这不仅为全县的饲料玉米提供了稳定的销路，更有效衔接了小农户与大产业，让各方共享饲草发展的红利。

　　雨宁农业的实践背后，是张家川县立足战略高度的顶层设计。县委、县政府将饲草产业定位为战略基石，纳入“4＋2”现代产业体系，持续优化种植结构，大力实施“粮改饲”项目。

　　“饲草料保障体系已基本成型，切实撑起了红花牛产业的‘牛肚子’。”县畜牧技术推广站站长杨来康说，目前，全县每年种植优质饲料玉米超10万亩，建成5个万亩种植基地和15个千亩示范点，培育饲草收贮、加工、配送龙头企业和专业合作社200余家，年加工优质饲草逾50万吨。这一体系不仅显著降低了养殖成本，提升了效率，更从源头上夯实了产业基础。

　　这场技术引领的“饲草革命”，深度赋能个体养殖，并促进了种养循环的普及。

　　在张家川大发展种植养殖农民合作社，负责人李旭升几年前流转了1000亩土地专用于饲草玉米种植。他说：“这样既能保证红花牛日粮充足，又能精准把控营养。”

　　“以前喂牛凭经验，玉米、麦麸、油渣随便掺，牛生长得慢还爱生病。现在全靠‘科学配方’！”李旭升指着饲料加工车间的智能配比机械，语气充满自豪。他所依赖的，正是县畜牧中心为红花牛不同生长阶段量身定制的专属营养方案：犊牛期侧重钙磷平衡，促进骨骼生长；育肥期优化蛋白比例，提高肉品质量；基础母牛期强化维生素供给，保障繁育能力。

　　科技的“含金量”同样体现在饲草品质的提升上。在国家科技特派团“组团式”帮扶下，全县还大力推广高糖优质青贮玉米品种。

　　“从选种、收割、窖藏到工艺优化，专家全程指导。选的玉米含糖量高出普通品种2个百分点，青贮后营养更丰富，牛爱吃，消化吸收好，喂出的牛肉质更嫩、香味更浓！”龙山镇郑家村志洋养殖合作社负责人马志阳深有体会。他的合作社种植有300亩高糖玉米，年收储青贮饲料1200吨，不仅满足128头基础母牛的需求，还为周边养殖户提供了稳定供给，带动140户群众增收，村集体年增收5．6万元，生动诠释了“种草养牛两相宜，农户企业双受益”。

　　为保障收贮高效推进，全县投入各类饲草机械405台套，确保饲料玉米适时收割。截至目前，全县饲料玉米收贮量已达30万吨，秸秆饲料化利用率超80％。

　　这场静悄悄的“饲草革命”，成效显著：张家川红花牛不仅“吃得营养、长得健壮”，更让“以种促养、种养结合”的绿色循环理念深深扎根。在禾牧昌公司、平荣合作社等示范点，牛粪污经堆积发酵后还田种植饲料玉米，减少化肥用量20％，成功构建起“草—畜—肥—草”的生态闭环。

　　从传统自给种植迈向规模化、标准化、科技化的现代产业，张家川县正以坚实的“粮草”根基，稳稳撑起红花牛产业高质量发展的“牛肚子”。

责任编辑：樊醒民