中国质量新闻网讯 12月5日,重庆市涪陵区江东街道市场监管所组织开展肉制品质量安全专项检查。
此次行动以农贸市场、超市、肉类专营店及餐饮服务单位为重点对象,围绕肉制品来源是否合法、是否落实进货查验制度、是否存在销售未经检疫或来源不明肉类产品等行为展开。执法人员现场检查经营单位的营业执照、食品经营许可证、动物检疫合格证明及肉品品质检验合格证明,确保“两证两章”齐全有效。
检查过程中,执法人员向经营者宣传食品安全法规,督促其严格落实食品安全主体责任,严禁采购、销售和使用未经检疫或来源不明的肉制品。对发现的部分商户存在台账记录不规范、索证索票不全等问题,执法人员当场提出整改意见,责令限期整改。(邱锋 文光辉)