残蟹一样鲜
创始人
2025-12-08 08:56:42
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（来源：新安晚报）
转自：新安晚报
“为了一只蟹，奔赴一座城。”那日，我们一行十人专程驱车赶往阳澄湖，只为一尝地道大闸蟹的鲜美。在蟹摊挑选时，老板热心支招：“自家吃，选残蟹最划算！”所谓残蟹，指的是断了一两根蟹腿的家伙，每只能便宜一二十块。
一番合计，大家很快达成共识：此行核心是解馋，而非讲排场撑面子，毕竟钱都来之不易，更何况，我们是“蜻蜓吃尾巴，自吃自”。断一只腿就省十块，十人各一只，算下来竟能省下百元钱，况且少一两根蟹腿本就无伤大雅，丝毫不会影响口感。
蒸好的残蟹刚端上桌，众人便顾不得客套，撸起袖子，纷纷上手剥起壳来。紧实弹牙的蟹肉、绵密醇厚的蟹黄，裹挟着浓郁的蟹香扑面而来，瞬间撩拨起所有人的味蕾。我们连续吃了三顿，仍有人直呼没过瘾，却也懂得过犹不及的道理，留些余韵才更念其鲜。
同行的伙伴打趣道：“这趟太值了！既饱了口福解了馋，又省下不少银子，看来‘面子’还真挺值钱！”
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