(来源:今晚报)
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#木薯糖水中毒#【#多人吃自制木薯糖水后中毒了#】#木薯中含氰苷食用前需去除毒素#这两天,“木薯糖水”在社交平台爆火,不少网友纷纷晒出自制成品,但一些网友吃完之后却出现了“昏睡14个小时”的现象,甚至还有人出现了头晕、恶心、胸闷、乏力等不良症状。医生表示,木薯中天然含有的氰苷是罪魁祸首,若处理不当,其在人体内分解产生的氢氰酸会抑制细胞呼吸,导致中毒,严重时可危及生命。 医生强调,必须挑选新鲜、无发芽腐烂的木薯,彻底去皮后,用清水浸泡6小时以上以去除大部分氰苷,最后用开水充分煮沸20至30分钟以高温分解毒素。此外,成人每次吃木薯不要超过100克,儿童不要超过50克,孕妇、哺乳期妇女、肝肾疾病患者,最好少吃或不吃。食用后若出现不适,应立即就医并告知医生食用史。@南京零距离