广西北海市海城区市场监管局织密校园食品安全“防护网”
中国质量新闻网讯 2025年以来，广西北海市海城区市场监管局坚守“预防为主、全程管控、智慧赋能、多方联动”原则，聚焦关键环节发力，通过智能化升级、精准化监管、专业化培训，实现从“人防”到“技防”、“被动处置”到“主动防控”的跨越，为辖区师生“舌尖上的安全”筑牢防线。
科技赋能让监管更智慧高效。针对校园食品安全监管痛点，海城区市场监管局引入先进AI智能管理系统，构建“全方位、无死角”监管新格局。食品留样温度实时监控、留存时间自动记录，从源头防范食材变质风险；“明厨亮灶+互联网+AI”系统持续深化应用，通过AI算法自动识别未戴工帽口罩、食材违规存放等20多种操作问题，实现风险实时预警、快速处置，推动管理向标准化、精细化升级。
联合联动构建全域监管闭环。以“严”字当头，该局强化部门协同，打造“横向到边、纵向到底”的联合监管机制。2025年春秋季学期专项检查中，聚焦学校食堂、配送单位、校园周边商户等重点主体，累计出动执法人员550人次，检查757家次，实现监管全覆盖。针对发现的13个安全隐患，下达10份责令改正通知书，对7起违法违规行为依法处罚；联合纪监委、教育、卫健等部门开展专题培训，覆盖300余名相关负责人；联动公安、疾控等部门开展全链条检查，层层压实经营者主体责任。
精准培训夯实人才保障基础。坚持“培训+考核”双轮驱动，8月下旬组织校园食品安全专项培训暨抽考会，围绕管理制度、采购查验、应急处置等重点内容，对231名学校及幼儿园食品安全管理人员开展专题培训，抽考合格率达100%。同时聚焦肉类产品等重点品类，查处相关案件14起，形成有力震慑，规范市场秩序。
下一步，海城区市场监管局将持续巩固治理成效，深化智能化监管应用，健全协同机制，强化人员培训，以更严标准、更实举措守护师生饮食安全，为校园安全稳定发展保驾护航。（来源：广西北海市市场监管局）