晚稻收割进入尾声 新米销售迎来旺季
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2025-12-01 07:51:12
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(来源:嘉兴日报)

转自:嘉兴日报

  ■记者 沈 洁

  通讯员 朱琴燕 顾家浩

  本报讯 抢抓近期的晴好天气,今年最后一波晚稻收割紧锣密鼓推进。稻谷归仓之际,新米销售迎来旺季。

  在秀洲区王店镇假山村的徐氏农场,负责人徐咬男忙着给新米称重、封口、打包,准备为客户发货。这段时间,每天通过电话和微信找他预订新米的客户络绎不绝。“我们农场大部分是老客户,很多老客户在杭州、上海。如果需求量大,我就自己开车送货上门。”他说。

  深受新老客户喜爱的10斤装新米是徐氏农场连续种植六年的自留款,稻谷品种为“上师大19号”。与常规品种相比,颗粒饱满,带着淡淡清香,煮熟后口感软糯、香甜可口。前几年,该品种销售火爆,农场种植面积扩大到了100亩,并采用机插秧、纯人工除草等方式,注重做好后期精细管理。

  徐咬男表示,这个品种从现在开始售卖,到明年3月就会基本售罄,今年零售价大约4元一斤。除了100亩“上师大19号”外,徐氏农场还种植了800多亩“浙禾香2号”,每亩产量约1000斤。在晚稻收割的同时,他也抢抓晴好天气,播种了200多亩冬小麦,实现“稻麦衔接”,开启新一轮生产周期。

  凭借近年来不断积累的市场口碑,徐咬男计划明年尝试直播等线上销售方式,进一步拓宽销路。“除了线下销售外,我打算明年让家人开直播试试,吸引更多客源。”他还特别提醒,新米水分含量较高,烹煮方式与陈米不同。新米淘洗后只需加入与米量等高的水便可直接烹煮,无须像陈米那样提前浸泡,因为新米本身易熟,久泡反而会导致淀粉过度溶解,使米饭失去嚼劲,口感过于软烂。

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