自1880年清光绪年间开业以来，已有144年历史，是名副其实的中华老字号！

创始人陶先生在汕头创立了“陶陶居茶楼”，他手打的牛肉丸因其无与伦比的口感和风味，成为食客们争相追捧的招牌。

时光流转，这份制丸技艺在陶家代代相传。

“做丸如做人，料要实，心要正”，是陶家世代相传的祖训，即便在物质匮乏的年代，也坚持不掺一丝杂肉，只用新鲜黄牛后腿肉。

历经百年风雨，陶陶居牛肉丸的制作技艺已成为非物质文化遗产！

为何陶陶居牛肉丸如此筋道爆汁？秘诀就在于两点：舍得用料，坚持手打！

一颗丸子里有高达95.9%的牛肉，对比市面上那些含肉量都不敢标明的牛肉丸，高下立判！

不是我夸，吃一口就知道，什么是天壤之别！

✔️配料表干净得像初恋情书！清清楚楚标明牛肉含量≥95.9%！

看看市面上普通牛肉丸：成分复杂，鸡肉、猪肉、鸡皮、鸭皮充斥其中！

为了达到极致的口感，老师傅们坚持手工捶打：

每一颗牛肉丸都要经历三万次以上的捶打，直到肉浆胶糯，充满空气感。这份辛苦，是现代机器无法替代的。

制作过程不添加杂肉，不添加防腐剂，保证你吃到的每一口，都是纯粹、浓郁的牛肉原香。

实打实好料做出来的东西，味道是骗不了人的。 

轻轻咬开，牙齿能清晰地感受到那份抗拒与反弹，汁水随之“呲”地迸发出来，极弹、极香、极爆汁！

满口都是纯正牛油香，仿佛置身于潮汕热闹的牛肉火锅店，让人瞬间幸福感爆棚！

现在，不用打飞的去潮汕，也能吃上这款弹脆爆汁的中华老字号牛肉丸！

市面上同等品质的牛肉丸动辄七八十一斤，今天我们软磨硬泡，终于争取到了震撼的活动机制！

限量300单开团秒杀：99元3袋牛肉丸+再送2袋牛筋丸！

（200g/袋，到手共5袋，足足1000g！），折合一袋不到20元！全程顺丰冷链发货，锁鲜到家。

爱吃牛肉丸的朋友们今天算是有口福了！弹脆爆汁的非遗手打牛肉丸，牛肉含量高达95.9%！每一口都是极致的满足~

牛筋丸在牛肉丸基础上加入了更多嫩筋，口感更加筋道耐嚼，一口下去层次感十足！

我们从源头了解到，陶陶居甄选特供养牛场，四面环山，远离城市污染，气候环境得天独厚。

从牛到宰杀再到加工成丸子放入冷库，统统都是采用符合标准的自营加工厂。

制作时，只选用当天现宰的黄牛后腿肉，还得是瘦肉，新鲜程度肉眼可见，肉丸的结实劲从选材中就可见一斑。

然后由经验丰富的师傅，用重达三四斤的方锤反复击打牛肉丸，历经约2400次捶打，直至肉浆出胶

不要小看这几个简单动作，其实极需体力和耐心，所以真正手打的牛肉丸越来越少

为了保证牛肉丸的韧性和嚼劲，所有的过程前后不超过2小时

做好后的肉丸非常紧实，但手工捶打也保留了少许牛油，使里面带着空隙，里面盈满了肉汁。

下口肉汁四溅一点不夸张，一口鲜爆，满嘴Q弹。

建议小朋友吃一定要先晾一会儿，不然容易烫舌头。

而且牛肉丸的油脂较少，高蛋白，想吃肉又想减脂的人，牛肉丸最合适，轻松就能达到了“好吃不发胖”的终极目标！

为了升级口感，除了牛肉丸还有牛筋丸，牛肉丸口感弹脆，而牛筋丸是在牛肉丸的基础上，添加了牛嫩筋，

更香更有嚼劲，喜欢的朋友可以都试试。

陶陶居牛肉丸，白开水煮都好吃，因为好的肉丸根本不需要任何佐料，

牛肉化身出弹牙的神奇质感，肉汁便在口中爆裂开，牛肉的香气瞬间包围整个口腔，美味溢于言表！

或者蘸上沙茶酱，蒜酥，鲜香甜美，这种满足感分分钟把寒气甩出九霄云外。

累了一天回到家，又冷又饿，煮一碗牛肉丸，再烫几片菜叶，就能喝到热热乎乎的牛肉丸汤。熨帖的胃舒舒服服，全身也变得暖和了。

煲汤的时候加上几颗丸子，百煮不烂，整锅汤都变得清香甘甜，却完全不会影响汤的粘稠度！

zui配的肯定就是火锅啦，美味的火锅搭配灵魂的牛肉丸，吃起来醇香而不腻，弹爽而不塞牙