北京老字号工匠达150名_商业

北京老字号工匠达150名

创始人

2025-11-29 14:52:25

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　　本报讯（记者鹿杨）昨天，“守正承艺·赓续华章2025北京老字号工匠颁牌礼”举办，共有25名新评选出的北京老字号工匠获得授牌。至此，北京老字号工匠总数达到150名。

　　最新获得授牌的25名工匠各个有绝活。来自吉祥戏院的富博洋以“守正创新”理念为百年戏院注入新活力；来自北京稻香村的谢道云运用食品工程学革新传统糕点工艺，让经典风味契合现代需求；来自同仁验光配镜的侯月以“5度精准把控”践行“专业+温度”的服务理念。

　　同样获得北京老字号工匠授牌的北京吴裕泰茶业股份有限公司董事长赵书新表示：“我从事茶业整整12年了，自从来到吴裕泰就一直在做传承和创新的工作。”传承的是手艺，色香味形缺一不可；创新的是产品，桂花乌龙、玫瑰红茶等新式茶饮的推出让吴裕泰“越老越活”。

　　自2019年北京老字号工匠认定工作启动以来，本市逐步建立起一套涵盖“企业推荐、专家评审、社会公示”的规范化认定机制。从最初评选出的20位非遗传承领军人物，发展至今已形成涵盖餐饮、食品加工、文化艺术、商业、服务业、医药、演出场所、服装制造、工业生产等多个领域的150名工匠队伍，来自百余家老字号企业。他们中年龄最长的82岁，最年轻的仅31岁，构建起“老中青”三代有序衔接、薪火相传的人才梯队。

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