崇明地标宴发布，看这桌宴席如何“鲜”声夺人_商业

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2025-11-28 22:07:19

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（来源：上观新闻）

当地理标志遇上文旅融合，一桌“崇明地标宴”正“鲜”声夺人！

11月28日，“寻味崇明，地标领鲜”崇明地标宴发布会举办。崇明区坐拥9件地理标志证明商标与6件地理标志保护产品，近年来围绕世界级生态岛发展目标，持续强化知识产权引领，推动地标产品从“特色资源”走向“精品品牌”，为区域特色产业注入新活力。

地标宴的打造，正是这一理念的生动实践。宴席以崇明丰富的地理标志食材为基底，融合本土饮食智慧与民俗传统，精心呈现清蒸老毛蟹、葱油金瓜丝、白切山羊肉等核心菜品。就连正在申请地理标志商标的崇明小菠菜、崇明苦草也被纳入菜单，每一道菜都是对崇明风味的极致表达，让人在舌尖上读懂崇明。

发布会现场也别具匠心：主题展区与宣传片循环展示地标产品特色与产业成果；创意节目演绎品牌内涵；非遗传承人与地标企业代表分享创业故事；《吃在崇明》一书同步推介，将地标美食与文学表达巧妙融合。

主会场更设烹饪区、展示区与品鉴区，观众可观摩地标美食制作过程，沉浸式体验崇明风味。外场则打造“寻味地标宴”“鲜声游园会”“领鲜丰收集”等互动板块，搭建观演一体空间，让市民在游园互动中感受地标魅力。

崇明地标宴的推出，不仅是美食的集结，更是地理标志与文旅产业深度融合的探索。它以“一桌菜”传递“一方味”，助力地标从产品标识升级为区域名片，持续提升崇明品牌的知名度与感染力。

原标题：《崇明地标宴发布，看这桌宴席如何“鲜”声夺人》

栏目编辑：赵菊玲

来源：作者：新民晚报郭剑烽