□陈永 本报记者 江岱

　　近年来，福建省莆田市秀屿区立足海洋生态优势，将鲍鱼产业作为质量强区建设的核心突破口，通过政府引领、机构赋能、标准筑基，推动“小鲍鱼”长成“大产业”，探索出一条可复制、可推广的县域特色产业质量提升路径。

　　秀屿区坚信特色产业是质量强区的根基，而鲍鱼产业作为海洋经济的核心支柱，更是质量提升的重中之重。依托南日岛国家级海洋牧场示范区和省级现代农业产业园等平台，秀屿区悉心守护“一类海水水质、天然优质藻源”的生态禀赋，为南日鲍“壳薄肉厚、鲜嫩弹牙”的独特品质筑牢生态基础。在产业布局上，该区构建起“育苗—养殖—加工—文旅”全链条体系，集聚福建易太食品、莆田汇龙海产等12家加工龙头企业，开发即食鲍鱼、鲍鱼预制菜、鲍鱼肉粽等30余种深加工产品，并延伸至冷链物流、电商销售、海洋文旅等领域，实现产业链韧性与附加值双提升。

　　为推动产业从“规模扩张”向“质量跃升”转型，秀屿区高位统筹质量强区工作。2025年4月印发《秀屿区开展质量强区培育建设工作方案》，将鲍鱼产业链质量赋能列为重点任务；5月组建由区政府主要领导挂帅的专项领导小组，统筹市场监管、海洋渔业、文体旅游等10余个部门协同发力；9月借“质量月”契机，举办鲍鱼产业链质量提升专项行动，发布扶持政策、推广标杆经验，为高质量发展注入强劲政策动力。

　　针对鲍鱼产业存在的标准不统一、品牌辨识度不足、质量管控难等痛点，秀屿区积极搭建政企合作桥梁，引入方圆标志认证集团福建有限公司（以下简称“方圆福建公司”）提供技术支撑，构建“政府引导、机构赋能、企业主体、协会参与”的协同机制。在标准体系建设方面，该区立足“生态养殖、精深加工、文旅融合”全链条需求，搭建“基础层﹢核心层﹢支撑层”三维标准体系——基础层规范“南日鲍”地理标志术语与标识；核心层聚焦育苗养殖、加工工艺和文旅服务；支撑层完善数字化应用、绿色低碳养殖等配套标准，为产业发展树立明确“标尺”。

　　在品牌培育上，秀屿区以地理标志保护为抓手，推进“南日鲍—南日鲍鱼—秀屿鲍鱼”品牌金字塔建设。该区严格执行《地理标志产品南日鲍》标准，突出“南日鲍”高端珍品定位，以区域限定的“南日鲍鱼”为核心优品，提升质量与效益，以覆盖全区的“秀屿鲍鱼”为基础交易品，兼顾规模化发展，多层次增强品牌影响力。同时，依托质量基础设施“一站式”服务平台，该区联合方圆福建公司为企业提供定制化服务，通过开展“生态养殖﹢质量管理”双轨培训、指导企业通过HACCP（危害分析及关键控制点）体系国际认证、推动南日鲍协会制定行业自律公约等举措，守护“秀屿鲍鱼”品质口碑。

　　目前，秀屿区鲍鱼产业年产量超1万吨，产值突破20亿元，成为带动数万渔民增收致富的“蓝色引擎”。为进一步放大“生态﹢标准﹢品牌”综合优势，秀屿区正联合方圆福建公司、南日鲍协会，积极申报国家级鲍鱼产业团体标准立项，推动标准体系再上新台阶。

　　据了解，秀屿区将持续深化质量强区建设，以鲍鱼产业链质量赋能为突破口，全力推动秀屿鲍鱼从“地方珍品”成长为“全国名品”，让质量强区成果惠及更多群众，为县域特色产业高质量发展贡献更大力量。