来源：环球网

“年老之后，你想活出怎样的人生？”这或许是每个人都曾暗自思量的问题。近日，从“长寿之乡”江苏如皋走出的餐饮品牌和府捞面，通过一部名为《我才100岁》的系列视频，给出了温暖而深刻的回答。影片聚焦如皋的百岁长者，用他们鲜活的生活状态，为“衰老”写下了动人的“情书”，重新定义了生命的宽度与温度。

在烟火气中活出精彩

吃，是头等大事。亦是生活智慧的体现。如皋的特产富硒大米、霜打后更甜的黑塌菜、佐粥的白蒲茶干、清香的林梓潮糕……这些浸润着地方风土的物产，构成了如皋老人自幼至老的味觉记忆，也塑造了他们节制而本味的饮食习惯。

在《我才100岁》镜头下的百岁老人中，有人每日饮食讲究荤素搭配，尤其偏爱蔬菜与天水茶；有人吃了一辈子白蒲茶干，是习惯更是情结；有人秉持“心态好”“不浪费”的朴素道理；有人坚持不烟不酒，粗茶淡饭，一切有度……

这并非“吃饱就行”的将就，而是对食物多样、节制与本味的主动追求。“吃嘛嘛香”的背后，是健康的底气，更是一种认真对待每一餐的生活态度。

味觉的记忆，塑造了生命的底色；而情感的联结，则定义了生命的温度。101岁的姜洁纯与89岁的妹妹相依相伴，在晨光中为彼此梳理银丝，是“老有所依”的温暖诠释；104岁的万秀英奶奶在自动麻将桌前重拾乐趣，与家人欢聚一堂，是“老有所乐”的生动写照；101岁的杨志宾与老伴相守八十载，一个“好”字背后，是“晚上起床给她盖十几次被子”的深情细节。

千年古城的长寿密码

如皋，这座坐落在平原的世界长寿之乡，其百岁老人比例高达联合国长寿乡标准的6倍。影片探寻的长寿密码，清晰地写在每一位老人的笑纹里，也写在这片水土与人间烟火共同织就的诗篇里。

如皋的长寿根基，深植于独特的自然环境。温和气候、清冽水系与富含硒、锌等微量元素的土壤，共同构筑起健康的天然屏障。其中，被誉为“维他命菜”的国家地理标志产品——如皋黑塌菜，经霜雪洗礼后风味独特，营养极为丰富，成为当地人餐桌上的常客。

更动人的是这座小城的生活姿态与人文底蕴。老人们乐观从容，乐于田间劳作、庭院莳花。“家有一老，如有一宝”在这里不仅是俗语，更是代代相传的温情实践。家庭和睦、邻里融洽、尊老敬老的民风，是如皋被誉为“最具幸福感”城市的深层底蕴。

从一碗面到一份社会责任

作为从如皋走向全国的品牌，和府捞面创始人李学林曾坦言，品牌既要向上生长，也要向下扎根。这份“扎根”，早已化为对故乡深沉的回馈。

多年来，和府捞面长期推行“80岁以上老人免费吃面”的善举。更重要的是，品牌通过建立如皋黑塌菜种植基地，以集约化模式保障食材品质，更带动了当地农民增收，实现了商业价值与社会价值的统一。正如当地居民所言：“村里的妇女去帮忙种菜，每个月能挣一笔不错的额外收入！”

此次，和府捞面与如皋长寿研究会深度合作打造《我才100岁》，是一次更进一步的“文化反哺”。它将如皋老人乐观从容的生活哲学，凝练为一场触动人心的公共对话，引发人们对生命价值的深刻反思。

正如学者钱理群所言：“我们一辈子都追求人生的意义，就要一追到底，至死也要追求生命的质量。”和府捞面通过这部影片，不仅传递了品牌温度，更将一份源自长寿之乡的生命智慧，分享给了更多人。它让我们看到，若老年生活能如此丰盈温暖，那么老去，或许就不再是一件令人恐惧的事，而是一段值得期待的从容时光。（林梦茵）