“这边饭菜很香，中午基本座无虚席，我们MESO食堂现在承接了很多研究所在怀开会的用餐问题，连周边物理所、化学所的同事都常过来，明显感觉这儿的人气越来越旺了！”怀柔科学城中国科学院过程工程研究所的职工刘老师说。她口中的“人气聚集地”，正是今年完成升级投用的中国科学院过程工程研究所MESO餐厅，这也是怀柔科学城食堂焕新升级“暖胃”工程的一个生动缩影。

随着怀柔科学城迈入以运行为主的新阶段，大批科研人员纷至沓来，“吃得舒心、吃得放心”成为他们扎根科研的基础需求。今年以来，我区聚焦科研人员急难愁盼问题，将科学城餐饮保障纳入重点办事清单，牵头推动食堂焕新升级“暖胃”工程，从空间布局优化、设施设备更新到菜品服务提质，全方位精准发力，打造集营养、便捷与品质于一体的餐饮空间。

据了解，此次“暖胃”工程坚持“经济实用、远近结合”原则，重点瞄准中国科学院过程工程研究所、青藏所等五家院所及高校的新建食堂，开展系统性改造升级。项目整体规划3250平方米功能空间，通过“空间改造+设施升级”双轮驱动提升就餐体验。目前，3个改造食堂已顺利投用，剩余2个也将在年底前完成改造并开放，届时可新增标准化餐位800余个，满足1800余人就餐的需求。

MESO餐厅作为首批投用的升级食堂，如今已成为周边科研人员的“心头好”。餐厅规划设计1个接待区和2个活动就餐区，可同时容纳近200人就餐。餐厅经理王志强介绍，为了让科研人员吃得安心，餐厅建立了严格的食材溯源体系，所有原材料都符合食品安全标准，从清洗、加工到烹饪实行“生进熟出一条龙”管理。

这种“以客为中心”的空间设计理念，在科学城升级的食堂中处处可见。如果说MESO餐厅靠“美味安心+灵活空间”圈粉，那么位于科学城城市客厅A地块的科雅汇餐厅，则以“贴身适配”的服务理念打动人心。针对科研人员来自五湖四海的特点，餐厅专门推出了川味麻辣、江南清淡、北方酱香等不同风味的菜品，还定期调整营养搭配方案。

百维互联科技发展（北京）有限公司职员王伟东说：“最让我们感动的是餐厅的响应速度。前段时间大家反映晚餐容易凉，没过两天餐食就都加上了保温盖；有同事提议增加某道家常菜的供应频次或提前上餐，餐厅也能快速响应落实，这种被重视的感觉特别暖心。”

“科研人员专注攻关，我们就要当好‘后勤兵’。”科雅汇餐厅经理盖荣波表示，餐厅实行周一到周日全天供应制度，不仅覆盖早中晚三餐，还承接团餐配送和各类活动用餐服务，让大家吃上热乎饭、放心饭。

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【转载请注明来源：北京怀柔公众号】文字：张德荣（首席）摄影：张德荣（首席）编辑：魏润佳

责任编辑：韩璐(EN053)